La Meilleure Boulangerie de France

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La meilleure boulangerie de France
Titre original Britain's Best Bakery
Genre Divertissement
Pays Drapeau de la France France
Langue Français
Nombre de saisons 4
Nombre d’émissions 2013 : 40 (8 semaines)
2014 : 45 (9 semaines)
2015 : 45 (9 semaines)
2016 : 40 (8 semaines)
Production
Durée 55 min
Format d’image 16/9
Format audio Stéréo
Société de production Shine France
Diffusion
Diffusion M6
Lieu de première diffusion France
Date de première diffusion (Saison 1)
(Saison 2)
(Saison 3)
(Saison 4)
Date de dernière diffusion (Saison 1)
(Saison 2)
(Saison 3)
Public conseillé Tout public
Site web http://www.m6.fr/emission-la_meilleure_boulangerie_de-france/

La Meilleure Boulangerie de France est une émission de télévision française diffusée sur M6 produite par Shine France. Elle est l’adaptation d’un format britannique s’intitulant Britain's Best Bakery.

La première saison de l’émission est diffusée à partir du lundi 26 août 2013 à 17h35[1].

La deuxième saison de l'émission est diffusée à partir du lundi 21 avril 2014 à 17h20.

La troisième saison de l'émission est diffusée à partir du 17 août 2015 à 18H25[2].

La quatrième saison est diffusée à partir du 22 août 2016 à 17h30[3].

Principe[modifier | modifier le code]

Chaque jour, trois boulangeries d'une même région s'affrontent afin de décrocher une place pour la finale régionale du vendredi. Elles sont départagées par les membres du jury, Bruno Cormerais,Gontran Cherrier et Norbert Tarayre à partir de la saison 4 en remplacement de Gontran Cherrier, lors des étapes suivantes :

  • La visite : accueil, décoration, un produit au hasard
  • La spécialité : chaque boulangerie présente son produit phare
  • Le défi du jury : les boulangeries doivent préparer une spécialité de la région choisie par le jury

Le vendredi, les 4 boulangeries sélectionnées du lundi au jeudi vont devoir réaliser 2 épreuves : la farandoles de mignardises sucrées / salées et une recette autour d'un ingrédient régional.

  • Gagnant :
  • 2013 Saison 1

Christophe Rouget, de la région Île-de-France, Beaumont-sur-Oise (Val-d’Oise)

  • 2014 Saison 2

Patrice Monchaussé, de la région Île-de-France, Meaux (Seine-et-Marne)

  • 2015 Saison 3

Christophe Prodel de la région Languedoc-Roussillon, Montpellier (Hérault)

Animation[modifier | modifier le code]

Jusqu'en 2015, l'émission est animée par deux boulangers professionnels.

Bruno CORMERAIS, Meilleur Ouvrier de France 2004, membre de l’Equipe de France en Boulangerie et membre des "Ambassadeurs du pain". Médaille d'or, d'argent et de bronze à différents concours de baguette, il est également titulaire de la Médaille de L'Enseignement Technique aux Meilleurs Ouvriers de France.

Gontran CHERRIER est issue d'une famille de boulangers-pâtissiers depuis 3 générations. Ses grands parents tenaient une boulangerie-pâtisserie et un salon de thé à Luc-sur-Mer. Ses parents avaient repris la boulangerie familiale avant d'en créer une autre à Marcoussis en région parisienne où Gontran a fait son apprentissage. Il est entré à l'École de boulangerie et de pâtisserie en 1994.

Olivia BRUNAUX, comédienne, réalise le commentaire en voix off pour les saisons 1 et 2.

Bertrand Vivier dit LEON, comédien, assure le commentaire en voix off à l'occasion de la saison 3.

Audience[modifier | modifier le code]

L'émission connaît un succès important, réalisant un niveau record jamais atteint depuis juillet 2012 pour M6 avec 14,2 % de part d'audience dans la case horaire.
La Meilleure Boulangerie de France a été suivie par 1,3 million de téléspectateurs et un pic d'audience à 1,9 million[4].

Notes et références[modifier | modifier le code]