La Meilleure Boulangerie de France

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La meilleure boulangerie de France
Titre original Britain's Best Bakery
Genre Divertissement
Participants Jury :
Bruno Cormerais (1-)
Norbert Tarayre (4-)
Anciens membres :
Gontran Cherrier (1-3)
Musique Yannis Dumoutiers
Eric Uzan
Olivier Villaudy
Pays Drapeau de la France France
Langue Français
Nombre de saisons 7
Nombre d’émissions 2013 : 40 (8 semaines)
2014 : 45 (9 semaines)
2015 : 45 (9 semaines)
2016 : 40 (8 semaines)
2017 : 45 (9 semaines)
2018 : 45 (9 semaines)
2019 : 50 (10 semaines)
Production
Durée 55 min
Format d’image 16/9
Format audio Stéréo
Société de production Shine France
Diffusion
Diffusion M6
Lieu de première diffusion France
Date de première diffusion (Saison 1)
(Saison 2)
(Saison 3)
(Saison 4)
(Saison 5)
(Saison 6)
(Saison 7)
Date de dernière diffusion (Saison 1)
(Saison 2)
(Saison 3)
(Saison 4)
(Saison 5)
(Saison 6)
Public conseillé Tout public
Site web http://www.6play.fr/la-meilleure-boulangerie-de-france-p_2944

La Meilleure Boulangerie de France est une émission de télévision française diffusée sur M6 produite par EndemolShine France. Elle est l’adaptation d’un format britannique s’intitulant Britain's Best Bakery.

Principe[modifier | modifier le code]

Chaque jour, 2 boulangeries d'une même région s'affrontent afin de décrocher une place pour la finale régionale du vendredi.

Elles sont départagées par les membres du jury :

  • Bruno Cormerais (depuis la saison 1) : Il a obtenu le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004. Il est également membre de l’Équipe de France en Boulangerie et membre des "Ambassadeurs du pain". Médaillé d'or, d'argent et de bronze à différents concours de baguette, il est également titulaire de la Médaille de L'Enseignement Technique aux Meilleurs Ouvriers de France.
  • Gontran Cherrier (saison 1 à 3) : Issu d'une famille de boulangers-pâtissiers depuis 2 générations, ses grands parents ont tenu une boulangerie-pâtisserie et un salon de thé à Luc-sur-Mer. Ses parents, quant à eux, ont repris la boulangerie familiale avant d'en créer une autre à Marcoussis en région parisienne où Gontran a fait son apprentissage. Il est entré à l'École de boulangerie et de pâtisserie en 1994.
  • Norbert Tarayre (depuis la saison 4) : il s'est fait connaître dans Top Chef et Norbert, commis d'office.

Etapes[modifier | modifier le code]

Saison Finale départementale Finale régionale Finale nationale
1 Du lundi au jeudi, il y a une compétition par département (parfois 2 départements). Les boulangers en lice sont notés sur 10 à chaque épreuve. Celui (ou celle) qui obtient la meilleure moyenne gagne sa place en finale régionale.
  • Épreuve 1 : la boutique ⇒ accueil, décoration, un produit au hasard est goûté
  • Épreuve 2 : le produit fétiche ⇒ chaque boulangerie présente son produit phare
  • Épreuve 3 : le pain ⇒ chacune présente son pain favori
  • Épreuve 4 : la création ⇒ le jury défie les boulangeries avec une spécialité choisie dans leur région (le jury déguste à l'aveugle sans connaître quelle boulangerie a réalisé la création).
Le vendredi, les 4 boulangeries sélectionnées du lundi au jeudi se rencontrent dans un CFA ou une Chambre des métiers de leur région et ont 2 épreuves :
  • Épreuve 1 : le défi des pains qui doivent s'accorder avec un plat cuisiné qui élimine 2 équipes lors de la délibération du jury.
  • Épreuve 2 : la commande spéciale qui mixe quantité, qualité, salé et sucré, offre la place en finale.
Les gagnants des finales régionales s'affrontent ensuite lors la finale nationale dans la région Parisienne ou dans un cadre faisant référence aux thèmes des derniers défis. Après chaque épreuve, une équipe est éliminée jusqu'à l'ultime duel qui départagera les meilleurs de la saison.
2
3
4
5
6
7


Du lundi au vendredi, il y a une compétition par département (parfois 2 départements). Les boulangers en lice sont notés sur 10 à chaque épreuve.

  • Épreuve 1 : la boutique ⇒ accueil, décoration, un produit au hasard est goûté
  • Épreuve 2 : le produit fétiche ⇒ chaque boulangerie présente son produit phare
  • Épreuve 3 : le pain ⇒ chacune présente son pain favori
  • Épreuve 4 : la création ⇒ le jury défie les boulangeries avec une spécialité choisie dans leur région (chaque boulangerie explique sa création)
Le gagnant est sélectionné le vendredi après délibération du jury. Il n'y a plus d'épreuves pour départager les finalistes départementaux.

Listes des émissions[modifier | modifier le code]

Saison 3 (2015)[modifier | modifier le code]

Date Audiences
Nombre Pda
Moyenne

Saison 4 (2016)[modifier | modifier le code]

Provence-Alpes-Côte-d'Azur[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
? NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 166 000 13,1% [1]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Var
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
946 000 11,1% [2]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Vaucluse
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Alpes-Maritimes
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 080 000 11,8% [3]

Occitanie[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Haute-Garonne NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 110 000 12,0% [4]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Tarn-et-Garonne
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 040 000 11,4% [5]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Tarn
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 040 000 11,3% [6]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Gers
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 080 000 11,9% [7]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC NC NC

Auvergne-Rhône-Alpes[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Isère NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
989 000 10,4% [8]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Haute-Savoie
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 020 000 11,4% [9]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Drôme
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
947 000 11,5% [10]
Ardèche
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Rhône
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
923 000 10,5% [11]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 874 000 10,0% [12]

Grand-Est[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Haut-Rhin NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
967 000 10,9% [13]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Bas-Rhin Saverne
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 030 000 11,6% [14]
Soultz-les-Bains
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Bas-Rhin Strasbourg
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Meurthe-et-Moselle
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC NC NC

Pays de la Loire[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional
Loire-Atlantique NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Maine-et-Loire Beaufort-en-Vallée
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Saint-Barthélémy-d'Anjou
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Maine-et-Loire Sainte-Gemmes-d'Andigné
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Angers
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Vendée
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC

Île-de-France[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional
Paris NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Hauts-de-Seine
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Yvelines
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Paris
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC

Normandie[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional
? NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Seine-Maritime
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Manche
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Calvados
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Eure
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC

Finale régionale[modifier | modifier le code]

Date Boulangeries éliminées
Nom Région Ville Epreuve

Récapitulatif audiences[modifier | modifier le code]

Date Audiences
Nombre Pda
1 166 000 13,1%
946 000 11,1%
NC NC
NC NC
1080 000 11,8%
1 110 000 12,0%
1 040 000 11,4%
1 040 000 11,3%
1 080 000 11,9%
NC NC
989 000 10,4%
1 020 000 11,4%
947 000 11,5%
923 000 10,5%
874 000 10,0%
967 000 10,9%
1 030 000 11,6%
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
NC NC
Moyenne 1 270 000 11,9%
  • Les plus hauts chiffres d'audience
  • Les plus bas chiffres d'audience

Saison 5 (2017)[modifier | modifier le code]

Nouvelle-Aquitaine[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Gironde Bordeaux NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 220 000 8,4% [15]
La Sauve
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Gironde Biganos
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 260 000 8,7% [16]
Landes Mimizan
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Pyrénées-Atlantiques La Bastide-Clairence
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 430 000 9,6% [17]
Anglet
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Pyrénées-Atlantiques Billière
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 340 000 9,1% [18]
Nay
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 270 000 9,0% [19]

Hauts-de-France[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Nord La Madeleine NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 370 000 8,5% [20]
Rumegies
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Pas-de-Calais Montreuil-sur-Mer
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 470 000 9,4% [21]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Pas-de-Calais Burbure
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 400 000 9,7% [22]
Arras
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Nord Condé-sur-l'Escaut
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 460 000 9,8% [23]
Lille
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 400 000 10,3% [24]

Centre-Val de Loire[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Eure-et-Loir NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 500 000 9,5% [25]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Loiret
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 340 000 8,7% [26]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Loiret Vennecy
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 530 000 10,4% [27]
Orléans
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Indre-et-Loire
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 570 000 10,2% [28]
Loir-et-Cher
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 460 000 10,2% [29]

Bourgogne-Franche-Comté[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Côte-d'Or NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 640 000 10,0% [30]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Yonne
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 580 000 10,1% [31]
Nièvre
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Saône-et-Loire Mâcon
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 530 000 10,2% [32]
Dompierre-les-Ormes
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Jura
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 620 000 10,6% [33]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 530 000 10,4% [34]

Bretagne[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Îlle-et-Vilaine NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 560 000 9,8% [35]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Morbihan
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 480 000 9,4% [36]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Côtes-d'Armor Perros-Guirec
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 520 000 9,8% [37]
Plouézec
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Îlle-et-Vilaine
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 570 000 10,4% [38]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 330 000 9,1% [39]

Île-de-France[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Paris Paris 1er NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 560 000 9,4% [40]
Paris 11è
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Yvelines
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 440 000 9,2% [41]
Essonne
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Paris Paris 6è
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 590 000 10,0% [42]
Paris 14è
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Val-de-Marne
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 560 000 9,5% [43]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 510 000 10,3% [44]

Provence-Alpes-Côte-d'Azur[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Var NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 770 000 10,6% [45]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Bouches-du-Rhône
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 760 000 11,0% [46]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Alpes-Maritimes
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 650 000 10,5% [47]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Alpes-de-Haute-Provence
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 620 000 10,6% [48]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 490 000 9,8% [49]

Corse[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Corse-du-Sud Afa NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 910 000 11,1% [50]
Propriano
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Corse-du-Sud Bonifacio
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 700 000 10,6% [51]
Porto-Vecchio
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Corse-du-Sud Lecci
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
2 240 000 11,9% [52]
Haute-Corse San-Nicolao
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
San-Giovanni-di-Moriani
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Corse-du-Sud Lecci
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 940 000 11,1% [53]
Haute-Corse San-Nicolao
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
San-Giovanni-di-Moriani
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 930 000 11,1% [54]

Finale régionale[modifier | modifier le code]

Date Boulangeries éliminées Audiences Source
Nom Région Ville Epreuve Nombre Pda
1 720 000 9,6% [55]
1 900 000 10,7% [56]
1 850 000 10,7% [57]
1 860 000 10,8% [58]
1 730 000 10,8% [59]

Récapitulatif audiences[modifier | modifier le code]

Date Audiences
Nombre Pda
1 220 000 8,4%
1 260 000 8,7%
1 430 000 9,6%
1 340 000 9,1%
1 270 000 9,0%
1 370 000 8,5%
1 470 000 9,4%
1 400 000 9,7%
1 460 000 9,8%
1 400 000 10,3%
1 500 000 9,5%
1 340 000 8,7%
1 530 000 10,4%
1 570 000 10,2%
1 460 000 10,2%
1 640 000 10,0%
1 580 000 10,1%
1 530 000 10,2%
1 620 000 10,6%
1 530 000 10,4%
1 560 000 9,8%
1 480 000 9,4%
1 520 000 9,8%
1 570 00 10,4%
1 330 000 9,1%
1 560 000 9,4%
1 440 000 9,2%
1 590 000 10,0%
1 560 000 9,5%
1 510 000 10,3%
1 770 000 10,6%
1 760 000 11,0%
1 650 000 10,5%
1 620 000 10,6%
1 490 000 9,8%
1 910 000 11,1%
1 700 000 10,6%
2 240 000 11,9%
1 940 000 11,1%
1 930 000 11,1%
1 720 000 9,6%
1 900 000 10,7%
1 850 000 10,7%
1 860 000 10,8%
1 730 000 10,8%
Moyenne 1 580 222 10,01%
  • Les plus hauts chiffres d'audience
  • Les plus bas chiffres d'audience

Saison 6 (2018)[modifier | modifier le code]

Nouvelle-Aquitaine[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Christophe Pyrénées-Atlantiques Anglet NC
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 8/10
  • Épreuve 3 : 8/10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 117 000 9,2% [60]
Bastien Saint-Pée-sur-Nivelle
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Gironde Bordeaux
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 148 000 9,6% [61]
Lacanau
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Charente Châteaubernard
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 061 000 8,8% [62]
Charente-Martime Rochefort
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Gironde Lège-Cap-Ferret
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 118 000 9,2% [63]
Bordeaux
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 001 000 8,4% [64]

Auvergne-Rhône-Alpes[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Ain La Chapelle-du-Châtelard NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 141 000 8,8% [65]
Amberieu-en-Bugey
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Loire Saint-Etienne
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 019 000 8,3% [66]
Rhône Lyon
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Savoie Jacob-Bellecombette
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 229 000 9,4% [67]
Ain Contrevoz
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Rhône Saint-Romain-de-Pompey
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 240 000 9,6% [68]
Lyon
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 033 000 8,5% [69]

Bretagne[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Finistère Crozon NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 231 000 8,9% [70]
Guipavas
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Finistère Mellac
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 191 000 8,8% [71]
Audierne
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Morbihan Pluméliau
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
808 000 9,5% [72]
Erdeven
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Morbihan Brech
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 226 000 8,9% [73]
Saint-Nolff
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 015 000 8,2% [74]

Grand-Est[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Haut-Rhin Widensolen NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 284 000 9,5% [75]
Colmar
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Bas-Rhin Haguenau
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 211 000 9,7% [76]
Moselle Sarreguemines
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Bas-Rhin Wilwisheim
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 166 000 8,8% [77]
Weithbruch
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Moselle Metz
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 371 000 10,1% [78]
Meurthe-et-Moselle Nancy
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 098 000 8,6% [79]

Provence-Alpes-Côte-d'Azur[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Bouches-du-Rhône Marseille NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 224 000 8,7% [80]
Var La Valette-du-Var
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Bouches-du-Rhône Allauch
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 334 000 9,6% [81]
La Ciotat
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Vaucluse La Tour-d'Aigues
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 369 000 10,0% [82]
Alpes-de-Haute-Provence Saumane-de-Vaucluse
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Vaucluse Bédoin
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 301 000 9,5% [83]
Sarrians
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 100 000 8,0% [84]

Ile-de-France[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Seine-et-Marne Recloses NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 292 000 8,5% [85]
Bray-sur-Seine
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Paris Paris 9è
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 287 000 9,1% [86]
Paris 17è
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Hauts-de-Seine Courbevoie
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 215 000 8,7% [87]
Yvelines Sartrouville
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Paris Paris 15è
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 385 000 10,0% [88]
Paris 2è
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 185 000 8,8% [89]

Occitanie[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Gard Uzès NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 416 000 9,0% [90]
Nîmes
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Haute-Garonne Toulouse
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 480 000 9,6% [91]
Encausse-les-Thermes
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Hérault Béziers
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 424 000 9,7% [92]
Ceyras
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Aude Carcassonne
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 366 000 9,9% [93]
Haute-Garonne Revel
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 224 000 9,2% [94]

Hauts-de-France[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Épreuves

finale régionale

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
NC
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 410 000 9,2% [95]
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Nord Roubaix
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 410 000 9,7% [96]
Croix
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Pas-de-Calais Verquigneul
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 483 000 9,6% [97]
Croisilles
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
Nord Hazebrouck
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
1 565 000 10,4% [98]
Rosult
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
NC 1 454 000 10,4% [99]

Finale régionale[modifier | modifier le code]

Date Boulangeries éliminées Audiences Source
Nom Région Ville Epreuve Nombre Pda
1 575 000 9,8% [100]
1 442 000 9,9% [101]
1 454 000 9,6% [102]
1 462 000 9,6% [103]
1 480 000 10,2% [104]

Récapitulatif audiences[modifier | modifier le code]

Date Audiences
Nombre Pda
1 117 000 9,2%
1 148 000 9,6%
1 061 000 8,8%
1 118 000 9,2%
1 001 000 8,4%
1 141 000 8,8%
1 019 000 8,3%
1 229 000 9,4%
1 240 000 9,6%
1 033 000 8,5%
1 231 000 8,9%
1 191 000 8,8%
808 000 9,5%
1 226 000 8,9%
1 015 000 8,2%
1 284 000 9,5%
1 211 000 9,7%
1 166 000 8,8%
1 371 000 10,1%
1 098 000 8,6%
1 224 000 8,7%
1 334 000 9,6%
1 369 000 10,0%
1 301 000 9,5%
1 100 000 8,0%
1 292 000 8,5%
1 287 000 9,1%
1 215 000 8,7%
1 385 000 10,0%
1 185 000 8,8%
1 416 000 9,0%
1 480 000 9,6%
1 424 000 9,7%
1 366 000 9,9%
1 224 000 9,2%
1 410 000 9,2%
1 410 000 9,7%
1 483 000 9,6%
1 565 000 10,4%
1 454 000 10,4%
1 575 000 9,8%
1 442 000 9,9%
1 454 000 9,6%
1 462 000 9,6%
1 480 000 10,2%
Moyenne 1 267 667 9,28%
  • Les plus hauts chiffres d'audience
  • Les plus bas chiffres d'audience

Saison 7 (2019)[modifier | modifier le code]

Provence-Alpes-Côte-d'Azur[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Jérémy Var Vidauban Crème de marrons
  • Épreuve 1 : 7,5/10
  • Épreuve 2 : 7/10
  • Épreuve 3 : 8/10
  • Épreuve 4 : 8,5/10
  • Moyenne : 7,8/10
Jérémy Jérémy

(Vidauban, Var)

1 164 000 9,6% [105]
Marion et Luc Trigance
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 7/10
  • Épreuve 3 : 8/10
  • Épreuve 4 : 7,5/10
  • Moyenne : 7,6/10
Denis Alpes-Maritimes Cagnes-sur-Mer Olives de Nice
  • Épreuve 1 : 7,5/10
  • Épreuve 2 : 8/10
  • Épreuve 3 : 8/10
  • Épreuve 4 : 8/10
  • Moyenne : 7,9/10
Denis 1 065 000 9,0% [106]
Michel Nice
  • Épreuve 1 : 7/10
  • Épreuve 2 : 7,5/10
  • Épreuve 3 : 7,5/10
  • Épreuve 4 : 7/10
  • Moyenne : 7,3/10
Jean-Marc Var Ollioules Chichi frégi
  • Épreuve 1 : 5,5/10
  • Épreuve 2 : 6,5/10
  • Épreuve 3 : 7/10
  • Épreuve 4 : 8,5/10
  • Moyenne : 6,9/10
Eric et Lionel 1 074 000 9,6% [107]
Eric et Lionel Hyères
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 7,5/10
  • Épreuve 3 : 6,5/10
  • Épreuve 4 : 8/10
  • Moyenne : 7,5/10
Ludovic Alpes-de-Haute-Provence Pierrevert Pâte de coing
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 9/10
  • Épreuve 3 : 6,5/10
  • Épreuve 4 : 7/10
  • Moyenne : 7,6/10
Ludovic 1 096 000 9,9% [108]
Pascal Vaucluse Lauris
  • Épreuve 1 : 7/10
  • Épreuve 2 : 7/10
  • Épreuve 3 : 8,5/10
  • Épreuve 4 : 6,5/10
  • Moyenne : 7,3/10
Cindy et Jean-François Bouches-du-Rhône Martigues Bouillabaisse
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 9/10
  • Épreuve 3 : 7/10
  • Épreuve 4 : 7,510
  • Moyenne : 7,9/10
Cindy et Jean-François 948 000 8,7% [109]
Gabin et Nicolas Aix-en-Provence
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 8/10
  • Épreuve 3 : 6/10
  • Épreuve 4 : 9/10
  • Moyenne : 7,8/10

Bourgogne-Franche-Comté[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Nathalie

et Jean-Claude

Doubs Arc-et-Senans Tarte au comté
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 8/10
  • Épreuve 3 : 7,5/10
  • Épreuve 4 : 6/10
  • Moyenne : 7,4/10
Nathalie

et Jean-Claude

Louis

(Dijon, Côte d'Or)

1 260 000 10,2% [110]
Cindy et Cyril Jura Mouchard
  • Épreuve 1 : 7/10
  • Épreuve 2 : 7,5/10
  • Épreuve 3 : 7/10
  • Épreuve 4 : 7,5/10
  • Moyenne : 7,3/10
Yvette et bruno Côte d'Or Beaune Pruneaux de Vitteaux
  • Épreuve 1 : 7/10
  • Épreuve 2 : 7/10
  • Épreuve 3 : 8,5/10
  • Épreuve 4 : 7,5/10
  • Moyenne : 7,5/10
Louis 1 176 000 9,3% [111]
Louis Dijon
  • Épreuve 1 : 8,5/10
  • Épreuve 2 : 9/10
  • Épreuve 3 : 8,5/10
  • Épreuve 4 : 8,5/10
  • Moyenne : 8,6/10
Bernadette et Maamar Nièvre Cosne-Cours-sur-Loire Cassis
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 6/10
  • Épreuve 3 : 7,5/10
  • Épreuve 4 : 6,5/10
  • Moyenne : 7/10
Bernadette et Maamar 1 198 000 9,4% [112]
Sylvie et Dominique Corbigny
  • Épreuve 1 : 7/10
  • Épreuve 2 : 6/10
  • Épreuve 3 : 7,5/10
  • Épreuve 4 : 6,5/10
  • Moyenne : 6,8/10
Daniel Yonne Avallon Cerises en sirop
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 8/10
  • Épreuve 3 : 7/10
  • Épreuve 4 : 6,5/10
  • Moyenne : 7,4/10
Aurélie et Emmanuel 1 208 000 9,8% [113]
Aurélie et Emmanuel Aigremont
  • Épreuve 1 : 7,5/10
  • Épreuve 2 : 8,5/10
  • Épreuve 3 : 9,5/10
  • Épreuve 4 : 6/10
  • Moyenne : 7,9/10
Cindy et Sylvain Saône-et-Loire Châlon-sur-Saône Oeufs en meurette
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 7,5/10
  • Épreuve 3 : 7,5/10
  • Épreuve 4 : 7,5/10
  • Moyenne : 7,9/10
Cindy et Sylvain 1 189 000 10,3% [114]
Aurèle Jura Sellières
  • Épreuve 1 : 6/10
  • Épreuve 2 : 7,5/10
  • Épreuve 3 : 6,5/10
  • Épreuve 4 : 7/10
  • Moyenne : 6,8/10

Nouvelle-Aquitaine[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Valentin et Daniel Gironde Ambarès-et-Lagrave Confiture de figues
  • Épreuve 1 : 8,5/10
  • Épreuve 2 : 7/10
  • Épreuve 3 : 7/10
  • Épreuve 4 : 6/10
  • Moyenne : 7,1/10
Valentin et Daniel Stéphanie et Mikaël

(Monségur, Gironde)

1 161 000 8,1% [115]
Laurent Le Bouscat
  • Épreuve 1 : 6/10
  • Épreuve 2 : 6,5/10
  • Épreuve 3 : 7,5/10
  • Épreuve 4 : 6/10
  • Moyenne : 6,5/10
Stéphanie et Mikaël Gironde Monségur Canelé
  • Épreuve 1 : 7,5/10
  • Épreuve 2 : 9/10
  • Épreuve 3 : 8/10
  • Épreuve 4 : 6,5/10
  • Moyenne : 7,8/10
Stéphanie et Mikaël 1 253 000 9,4% [116]
Nicolas Bordeaux
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 8,5/10
  • Épreuve 3 : 7/10
  • Épreuve 4 : 5,5/10
  • Moyenne : 7,3/10
Marie et Stanislas Charente Montbron Tarte aux noix
  • Épreuve 1 : 7,5/10
  • Épreuve 2 : 8,5/10
  • Épreuve 3 : 7/10
  • Épreuve 4 : 8/10
  • Moyenne : 7,7/10
Marie et Stanislas 1 435 000 10,3% [117]
Thierry Dordogne La Coquille
  • Épreuve 1 : 5,5/10
  • Épreuve 2 : 5,5/10
  • Épreuve 3 : 5/10
  • Épreuve 4 : 6/10
  • Moyenne : 5,5/10
Mickaël Charente Cognac Gouéron
  • Épreuve 1 : 7,5/10
  • Épreuve 2 : 7/10
  • Épreuve 3 : 7,5/10
  • Épreuve 4 : 7,5/10
  • Moyenne : 7,4/10
Jean-Louis 1 347 000 9,7% [118]
Jean-Louis Charente-Maritime Tonnay-Charente
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 7,5/10
  • Épreuve 3 : 8,5/10
  • Épreuve 4 : 7,5/10
  • Moyenne : 7,9/10
Sabrina et Nicolas Dordogne Peyrignac Truffes
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 9,5/10
  • Épreuve 3 : 8,5/10
  • Épreuve 4 : 6,5/10
  • Moyenne : 8,1/10
Sabrina et Nicolas 1 162 000 9,1% [119]
Aurore et Guillaume Coulounieix-Chamiers
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 7,5/10
  • Épreuve 3 : 7,5/10
  • Épreuve 4 : 7/10
  • Moyenne : 7,5/10

Grand-Est[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
Laurent Haut-Rhin Colmar Leberwurst
  • Épreuve 1 : 8,5/10
  • Épreuve 2 : 10/10
  • Épreuve 3 : 7/10
  • Épreuve 4 : 8/10
  • Moyenne : 8,4/10
Laurent Christina et Nicolas

(Puttelange-aux-Lacs, Moselle)

1 423 000 9,8% [120]
Guillaume Bas-Rhin Obernai
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 9,5/10
  • Épreuve 3 : 7/10
  • Épreuve 4 : 6/10
  • Moyenne : 7,6/10
Laurent Meurthe-et-Moselle Anderny Potée lorraine
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 7/10
  • Épreuve 3 : 8,5/10
  • Épreuve 4 : 6,5/10
  • Moyenne : 7,5/10
Laurent 1 324 000 9,7% [121]
Jérôme et Jean-Luc Meuse Bras-sur-Meuse
  • Épreuve 1 : 8/10
  • Épreuve 2 : 7/10
  • Épreuve 3 : 7,5/10
  • Épreuve 4 : 7/10
  • Moyenne : 7,4/10
William Vosges Épinal Nonnette de Remiremont
  • Épreuve 1 : 7/10
  • Épreuve 2 : 7/10
  • Épreuve 3 : 7,5/10
  • Épreuve 4 : 7,5/10
  • Moyenne : 7,25/10
William 1 245 000 9,7% [122]
Marie-Pierre Fontenay
  • Épreuve 1 : 7/10
  • Épreuve 2 : 8,5/10
  • Épreuve 3 : 7/10
  • Épreuve 4 : 6/10
  • Moyenne : 7,12/10
Christina et Nicolas Moselle Puttelange-aux-Lacs Gâteau au chocolat de Metz
  • Épreuve 1 : 9/10
  • Épreuve 2 : 8/10
  • Épreuve 3 : 9/10
  • Épreuve 4 : 7/10
  • Moyenne : 8,3/10
Christina et Nicolas 1 315 000 10,2% [123]
Edith et Sarah Porcelette
  • Épreuve 1 : 6,5/10
  • Épreuve 2 : 7,5/10
  • Épreuve 3 : 6,5/10
  • Épreuve 4 : 7,5/10
  • Moyenne : 7/10
Sandy Vosges Saint-Maurice-sur-Moselle Fondue au munster
  • Épreuve 1 : 7,5/10
  • Épreuve 2 : 8/10
  • Épreuve 3 : 6,5/10
  • Épreuve 4 : 7/10
  • Moyenne : 7,25/10
Jacky 1 075 000 8,9% [124]
Jacky Haut-Rhin Battenheim
  • Épreuve 1 : 9/10
  • Épreuve 2 : 8,5/10
  • Épreuve 3 : 8,5/10
  • Épreuve 4 : 7/10
  • Moyenne : 8,25/10

Hauts-de-France[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10

Bretagne[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
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  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
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  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
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  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10

Région 7[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
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  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
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  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10

Région 8[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
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  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
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  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
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  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
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  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
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  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
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  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10

Région 9[modifier | modifier le code]

Date Boulangerie Gagnants Audiences Source
Nom Département(s) Ville Produit régional

épreuve 4

Notes (Inter)Départemental Régional Nombre Pda
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10
  • Épreuve 1 : /10
  • Épreuve 2 : /10
  • Épreuve 3 : /10
  • Épreuve 4 : /10
  • Moyenne : /10

Finale nationale[modifier | modifier le code]

Date Boulangeries éliminées Audiences Source
Nom Région Ville Epreuve Nombre Pda


Récapitulatif audiences[modifier | modifier le code]

Date Audiences
Nombre Pda
1 164 000 9,6%
1 065 000 9,0%
1 074 000 9,6%
1 096 000 9,9%
948 000 8,7%
1 260 000 10,2%
1 176 000 9,3%
1 198 000 9,4%
1 208 000 9,8%
1 189 000 10,3%
1 161 000 8,1%
1 253 000 9,4%
1 435 000 10,3%
1 347 000 9,7%
1 162 000 9,1%
1 423 000 9,8%
1 324 000 9,7%
1 245 000 9,7%
1 315 000 10,2%
1 075 000 8,9%
Moyenne
  • Les plus hauts chiffres d'audience
  • Les plus bas chiffres d'audience

Récapitulatif régions visitées[modifier | modifier le code]

Régions[modifier | modifier le code]

Départements[modifier | modifier le code]

Les départements avec plus d'une émission par saison sont les départements ayant eu au moins 2 émissions dans la même semaine.

Gagnants[modifier | modifier le code]

Voix-off[modifier | modifier le code]

  • Olivia BRUNAUX, comédienne, réalise le commentaire en voix off pour les saisons 1 et 2.
  • Bertrand Vivier dit LEON, comédien, assure le commentaire en voix off à l'occasion de la saison 3.

Audiences[modifier | modifier le code]

L'émission connaît un succès important, réalisant un niveau record jamais atteint depuis juillet 2012 pour M6 avec 14,2 % de part d'audience dans la case horaire.
La Meilleure Boulangerie de France a été suivie par 1,3 million de téléspectateurs et un pic d'audience à 1,9 million[125].

La saison 5 de La Meilleure Boulangerie de France a été suivie chaque soir par 1,6 million de téléspectateurs et 10 % de part de marché, affichant un bilan correct. Un pic d'audience le 1er novembre 2017 avec 2,2 millions de téléspectateurs et 11,9 % de part de marché.

Tableau[modifier | modifier le code]

Saison Nombre
d'épisodes
Audience
Première Finale Moyenne Minimum Maximum
1 40 NC NC NC NC NC
2 45 NC NC NC NC NC
3 45
4 40 1 166 000 NC 1 270 000 NC NC
5 45 1 220 000 1 730 000 1 580 222 1 220 000 2 240 000
6 45 1 117 000 1 480 000 1 267 667 808 000 1 575 000
7 50 1 164 000
  • Les plus hauts chiffres d'audience
  • Les plus bas chiffres d'audience

Graphique[modifier | modifier le code]

Audiences par saison (en milliers de téléspectateurs)
  • Lancement
  • Moyenne
  • Finale
  • Minimum
  • Maximum
  • Notes et références[modifier | modifier le code]

    1. « Audiences : "La meilleure boulangerie de France" revient à un bon niveau sur M6 », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    2. « Audiences : "La Revanche des Ex" et "Le Mad Mag" remontent, "La meilleure boulangerie" en baisse », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    3. « Audiences access : Le "19/20" en tête devant TF1, Nagui souffre, "Les Ch'tis" en forme sur W9 », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    4. « Audiences access : Bon retour pour Carole Gaessler, Nagui remonte avec les masters, "Secret Story" en forme », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    5. « Audiences access : Le "19/20" leader devant Nagui, TF1 faible, "Secret Story" et "Les Marseillais" en forme », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    6. « Audiences access : Le "19/20" talonné par Nagui, "Les Marseillais et les Ch'tis" au plus haut », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    7. « Audiences access : "N'oubliez pas les paroles" leader, "Bienvenue à l'hôtel" en difficulté, W9 en forme », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    8. « Audiences access : Carton pour Camille Combal et TPMP, Cyrille Eldin démarre bien, "Le Grand Journal" faible », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    9. « Audiences access : TF1 leader devant France 3 et France 2, l'access de Canal+ et D8 en baisse », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    10. « Audiences access : France 3 leader devant TF1 et France 2, Camille Combal en baisse, l'access de Canal+ faible », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    11. « Audiences access : TF1 devant France 2 et France 3, Combal et Hanouna en hausse, "Le Gros Journal" faible », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    12. « Audiences access : TF1 leader devant France 3, Camille Combal en baisse, W9 en forme », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    13. « Audiences access : Carton pour "Quotidien" sur TMC, "C à vous" en forme, "Le Grand Journal" très faible », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    14. « Audiences access : France 3 leader, "Quotidien" se maintient bien, l'access de Canal+ de nouveau au plus bas », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    15. « Audiences access : Nagui dominateur, "Quotidien" devant "TPMP", "Secret Story" à la peine », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    16. « Audiences access : Nagui large leader, "Le 19/20" devant le soap de TF1, "Quotidien" devant "TPMP" », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    17. « Audiences access : Nagui leader, "Demain nous appartient" devant "Le 19/20", "La meilleure boulangerie" en forme », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    18. « Audiences access : Nagui reste en tête, "TPMP" passe devant "Quotidien", "C à vous" stable », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    19. « Audiences access : Nagui leader, "Demain nous appartient" en hausse, "Le débrief des filles" (NRJ 12) faible », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    20. « Audiences access : Nagui large leader, "Demain nous appartient" faible, "TPMP" au top », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    21. « Audiences access : Nagui leader à un très haut niveau, "Le 19/20" deuxième, "TPMP" devant "Quotidien" », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
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    24. « Audiences access : Nagui leader devant "Demain nous appartient", "Family Battle" démarre bien », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
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    28. « Audiences access : Nagui toujours en tête, nouveau record pour "La meilleure boulangerie" », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
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    31. « Audiences access : Nagui toujours en tête, "Quotidien" devant "TPMP", "C à vous" encore au plus haut », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    32. « Audiences access : Nagui large leader, "La meilleure boulangerie" en forme, "TPMP" se rapproche de "Quotidien" », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
    33. « Audiences access : Nagui leader, "La meilleure boulangerie" au plus haut, "Quotidien" et "TPMP" au coude-à-coude », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
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    35. « Audiences access : Nagui leader, "C à vous" et "Les Marseillais" au top, "Quotidien" devant "TPMP" », sur ozap.com (consulté le 15 septembre 2019)
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    125. Audience de La Meilleure Boulangerie de France Nouveautes-Actu.com

    Liens externes[modifier | modifier le code]

    Site officiel