Hror

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

Hror
Lieu d’origine Algérie
Place dans le service Épices
Accompagnement Plats algériens

Le hror est un mélange de plusieurs épices, d'arôme fort et piquant, utilisé dans la cuisine algérienne pour relever le goût de certaines préparations comme la chtitha, le couscous ou la tamina, etc.[1].

Le hror est composé de sept à huit épices dont le poivre, la cannelle, le clou de girofle, la coriandre, la noix de muscade, le cubèbe, le gingembre et la cardamome[2],[3].

Notes et références[modifier | modifier le code]