Khbizet maâdnous

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Khbizet maâdnous[1] ou maadnoussia, est un plat traditionnel algérien à base de viande ou poulet, oignons, œufs et surtout beaucoup de persil, d’où son nom qui signifie « pain au persil ».

Khbizet maâdnous est une sorte d'omelette à la viande et au persil, cuite au four, qu'on sert généralement comme entrée[réf. nécessaire].

Références[modifier | modifier le code]