Skendriette

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Skendriette
Lieu d’origine Algérie
Place dans le service Pâtisserie
Température de service Froide
Accompagnement Thé à la menthe
Café

La skendriette est une pâtisserie algérienne traditionnelle en forme de losange constituée d'une fine pâte renfermant une farce aux amandes, cuite au four, arrosée de miel et parfumée à l'eau de fleur d'oranger[1].

La farce peut être préparée avec des noix, des pistaches, des cacahuètes.

Notes et références[modifier | modifier le code]