Halwat el lambout

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Halwat el lambout
Lieu d’origine Algérie
Place dans le service Gâteau
Température de service Froide
Accompagnement Lait

Le halwat el lambout est un gâteau sec algérien, composé de farine, d'œufs, de beurre et de sucre. Il est parfumé à la vanille et au citron. Il est souvent décoré avec du chocolat fondu[1].

Son nom se traduit par « gâteau à l'entonnoir », ustensile utilisé pour son façonnage et qui peut être remplacé par une poche à douille.

Notes et références[modifier | modifier le code]