Mqila Slaouia

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Mqila Slaouia
Lieu d’origine Salé, Maroc
Place dans le service Plat principal
Température de service Chaude

La mqila Slaouia (en arabe : مقيلة سلاوية) est un plat à base de viande d'agneau cuite avec de la graisse et de la coriandre sèche. Ce plat se prépare à l'occasion de l'Aïd el-Kebir. Il s'agit d'un plat originaire de la ville de Salé. Son nom signifie le gentilé de la ville en arabe marocain.

Articles connexes[modifier | modifier le code]