Badjidj bel batata

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Le badjidj bel batata est un plat traditionnel algérien[1] à base de morue et de pommes de terre, assaisonné de paprika, safran et ail.

Origine et étymologie[modifier | modifier le code]

Ce plat est originaire de la ville d'Annaba[2]. Le nom de ce mets signifie en arabe algérien : « morue aux pommes de terre[1] ».

Notes et références[modifier | modifier le code]