Chamsiya

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Chamsiya
Place dans le service Pâtisserie
Ingrédients Amandes, eau de fleur d'oranger, vanille

La chamsiya est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, d'eau de fleur d'oranger et de vanille.

Description[modifier | modifier le code]

La chamsiya est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, d'eau de fleur d'oranger et de vanille. Elle est parfois préparée avec une farce traditionnelle à la pâte d'amande et au citron, ou une farce chocolatée aux amandes, liée par une gelée.

Origine et étymologie[modifier | modifier le code]

Cette pâtisserie algéroise tient son nom de l'arabe algérien, signifiant « petit soleil ».

Notes et références[modifier | modifier le code]