Amlou

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Amlou
Lieu d’origine Souss-Massa-Drâa, Maroc
Place dans le service plat principal
Température de service chaude

L'amlou est une préparation culinaire marocaine de la région Souss-Massa-Drâa à base d'huile d'argan, amandes ou cacahuètes. C'est un fortifiant qui est servi au petit-déjeuner ou au goûter en pâte à tartiner sur du pain d’orge, de maïs ou de blé. Il accompagne aussi toutes sortes de pâtisseries.

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