Chorba frik

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Chorba frik
Autre nom Chorba
Lieu d’origine Algérie
Place dans le service Soupe
Température de service Chaud

La chorba frik (شربة فريك) est une soupe à base de blé vert concassé et de viande[1], consommée en Algérie, notamment durant le mois du ramadan[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

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  1. a et b Ambroise Queffélec, Le Français en Algérie : lexique et dynamique des langues, Paris, De Boeck Supérieur, , 590 p. (ISBN 9782801112946), p. 246.