Tamtunt

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Le tamtunt est un pain levé algérien de Kabylie. La particularité de ce pain est qu'il peut être préparé de deux manières. Il peut être frit dans de l'huile ou cuit au four. Sa friture lui donne une texture de pain mais aussi de beignet, tandis que sa cuisson au four donne lui donne un aspect brioché.

Il est servi avec du miel, de la confiture ou de l'huile d’olive, accompagné de café ou de thé à la menthe.

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]