Mdecha

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Mdecha
Lieu d’origine Algérie
Place dans le service Entrée
Température de service Chaude

La mdecha est une soupe traditionnelle algérienne très parfumée, à la menthe pouliot, à l'ail, au carvi et au paprika[1].

Elle se prépare avec de la semoule.

Notes et références[modifier | modifier le code]