Lham hlou

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Lham hlou
Autre nom Tajine el ayn
Tajine hlou
Tajine al berqoq
Lieu d’origine Algérie
Place dans le service Plat
Température de service Chaude

Le lham lahlou (لحم حلو) ou tadjine lahlou[1], qui veut dire viande sucrée ou tadjne doux, est un plat sucré originaire d'Algérie[2],[3],[4],[5],[6],[7] fait à base de viande et de pruneaux principalement, avec éventuellement des abricots et décorée de raisins secs et d'amandes dans un sirop de sucre et de fleur d'oranger.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]