Tizmith

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Tizmith
Lieu d’origine Kabylie

Tizmith est une préparation algérienne originaire de Kabylie, à base de farine d'orge, d'huile d'olive et de caroube, qui se déguste essentiellement avec des figues sèches[1].

Dans la Kabylie de Collo et la région de Jijel, ce mets traditionnel porte le nom de zamitha.

Notes et références[modifier | modifier le code]