Café cassé

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Le café cassé (darija : qahwah mharssa) est une préparation de café marocaine, où une petite quantité de lait est ajoutée à un café court[1]. Ce café se sert dans un petit verre.

Références[modifier | modifier le code]

  1. Benzakour, Gaadi, Queffélec, Le Français au Maroc, Bruxelles, (ISBN 2801112607, lire en ligne), p. 163.