Borzgane

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Borzgane
Autre nom Bourzguène
Lieu d’origine Tunisie
Place dans le service Plat principal
Mets similaires Couscous

Le borzgane (برزقان) ou bourzguène est un couscous légèrement sucré typique du nord-ouest de la Tunisie, particulièrement des villes du Kef et de Béja.

Ce plat se compose des ingrédients suivants :