El louza

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El louza
Lieu d’origine Alger
Place dans le service Pâtisserie
Température de service Froide
Accompagnement Café,
thé à la menthe

El louza est une pâtisserie traditionnelle algérienne[1], originaire de la ville d'Alger.

Étymologie[modifier | modifier le code]

El louza provient de la langue arabe, le nom de cette pâtisserie se traduit par « l'amande ».

Description[modifier | modifier le code]

Il s'agit d'une pâtisserie de couleur blanche, en forme d'amande géante, qui contient une farce d'amandes moulues, de citron et de vanille[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]