Acewwaḍ

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Acewwaḍ
Autre nom Tacewwaṭ
Lieu d’origine Kabylie
Place dans le service Plat
Température de service Chaude

Acewwaḍ ou Tacewwaṭ est un plat traditionnel algérien, originaire de Kabylie.

Description[modifier | modifier le code]

C'est un plat fait avec une pâte maison, cuite sur un tajine à pain et coupée en morceaux. Les morceaux sont ensuite cuits dans du lait. On y ajoute du lben et on y verse un filet d'huile d'olive ou de beurre.

Ce plat est très populaire en hiver.

Notes et références[modifier | modifier le code]