Chapati tunisien

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Ne doit pas être confondu avec Chapati.

Chapati tunisien
Lieu d’origine Drapeau de la Tunisie Tunisie
Place dans le service Plat principal
Température de service Chaude

Le chapati tunisien est un type de sandwich originaire de Tunisie. Il est constitué d'un pain rond plat de type tabouna, et généralement d'une garniture d'omelette au curcuma, de thon émietté, de pommes de terre, d'harissa, d'huile d'olive ainsi que d'oignons et de persil émincé et parfois de fromage.

Une fois garni, il est refermé puis chauffé pour que les ingrédients dégagent leurs saveurs à l'intérieur du pain.

Contrairement à son nom, il n'a pas de rapport avec le chapati indien et le pain utilisé est levé et différent.