Mchekek

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Mchekek
Autre nom Mechkouk
Lieu d’origine Algérie
Créateur Les joyaux de Sherazade
Place dans le service Pâtisserie
Température de service Froide

Le mchekek, ou mechkouk, est une pâtisserie algérienne à base d'amandes, parfumée avec différents arômes comme le citron, l'eau de fleur d'oranger, l'eau de rose, la vanille, la pistache

Le nom de cette pâtisserie provient de l'arabe algérien, il se traduit par « l'éclaté », dû aux nombreuses crevasses qui l'entourent.

Notes et références[modifier | modifier le code]