Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin

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Restaurants gastronomiques Trois étoiles du Guide Michelin

Liste des restaurants étoilés par le Guide Michelin.

Sommaire

[modifier] Répartition des Étoiles Michelin en Europe

  • France : 25 (*) restaurants trois étoiles, 73 restaurants deux étoiles et 449 restaurants une étoile, (chiffres 2009)
  • Allemagne : 9 restaurants trois étoiles, 15 restaurants deux étoiles et 168 restaurants une étoile (chiffres 2008)
  • Autriche : aucun restaurant trois étoiles, 4 restaurants deux étoiles et 49 restaurants une étoile (chiffres 2006)
  • Belgique : 2 restaurants trois étoiles, 10 restaurants deux étoiles et 79 restaurants une étoile (chiffres 2007)
  • Espagne : 6 restaurants trois étoiles, 9 restaurants deux étoiles et 109 restaurants une étoile (chiffres 2007)
  • Italie : 5 restaurants trois étoiles, 28 restaurants deux étoiles et 204 restaurants une étoile (chiffres 2007)
  • Norvège : aucun restaurant trois étoiles, aucun restaurant deux étoiles et 6 restaurants une étoile (chiffres 2008)
  • Pays-Bas : 2 restaurants trois étoiles, 10 restaurants deux étoiles et 64 restaurants une étoile (chiffres 2008)
  • Royaume-Uni : 3 restaurants trois étoiles, 13 restaurants deux étoiles et 106 restaurants une étoile (chiffres 2007)
  • Suède : aucun restaurant trois étoiles, 2 restaurants deux étoiles et 12 restaurants une étoile (chiffres 2009)
  • Suisse : 7 restaurants trois étoiles, 8 restaurants deux étoiles et 75 restaurants une étoile (chiffres 2008) [1]

(*) : initialement 26 mais la Maison de Marc Veyrat a rendu ses étoiles après la publication du Guide Rouge 2009.

[modifier] Répartition des étoiles Michelin Top Ville

  • Tokyo : 8 restaurants trois étoiles, 25 restaurants deux étoiles et 117 restaurants une étoile (chiffres 2008)
  • New York : 4 restaurants trois étoiles, 4 restaurants deux étoiles (chiffres 2008)
  • Hong Kong : 1 restaurant trois étoiles, 7 restaurants deux étoiles, 14 restaurants une étoile (chiffres 2009)

[modifier] Anciens trois étoiles

[modifier] Trois étoiles

[modifier] Années 1960

[modifier] Années 1970

[modifier] Années 1980

[modifier] Années 1990

[modifier] Années 2000

[modifier] Deux étoiles

[modifier] Une étoile

[modifier] Bibliographie

[modifier] Voir aussi

[modifier] Notes et références

  1. ↑ Le Guide Rouge Suisse, 2008, Michelin, ISBN 2-06-100698-1
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