Le Chabichou

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Hôtel Le Chabichou
Le Chabichou Logo.png
Le Chabichou.jpg

Hôtel Le Chabichou

Localisation
Adresse
Rue des Chenus
Courchevel
Savoie
Pays
Coordonnées
Architecture
Ouverture
Équipements
Étoiles
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Chambres
41
Restaurants
2 restaurants et 1 bar
Gestion
Site web
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Le Chabichou est un hôtel 4 étoiles situé à Courchevel 1850, en Savoie. C’est également un restaurant français, doublement étoilé au guide Michelin.

Historique[modifier | modifier le code]

Cet hôtel, racheté en 1962 par Michel Rochedy et son épouse ne possédait à l'époque que neuf chambres.

Après de gros travaux effectués en 2003, le Chabichou obtient sa quatrième étoile.

Côté restaurant, Michel Rochedy obtient sa première étoile au guide Michelin en 1979, et la seconde en 1984. Depuis 1988, il est accompagné en cuisine par Stéphane Buron, premier prix Taittinger en 2002 et Meilleur ouvrier de France 2004.

Distinctions[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • 1998 : Les sommets de Michel Rochedy - par Alain Berenguer - Henri Michel Éditions
  • 2007 : Le Chabichou ou La montagne apprivoisée - par Michel Rochedy - Glénat

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]