Morbihan

Morbihan
Administration
Pays	France
Région	Bretagne
Création du département	4 mars 1790
Chef-lieu (Préfecture)	Vannes
Sous-préfectures	Lorient Pontivy
Président du conseil départemental	David Lappartient (LR)
Préfet	Joël Mathurin
Code Insee	56
Code ISO 3166-2	FR-56
Code Eurostat NUTS-3	FR524
Démographie
Gentilé	Morbihannais
Population	768 687 hab. (2021)
Densité	113 hab./km2
Géographie
Coordonnées	47° 50′ nord, 2° 50′ ouest
Superficie	6 823 km2
Subdivisions
Arrondissements	3
Circonscriptions législatives	6
Cantons	21
Intercommunalités	12
Communes	249
Liens
Site web	www.morbihan.fr

Le Morbihan (/mɔʁ.bi.(j)ɑ̃/  ; en breton : Mor-Bihan /ˈmoːʁ ˈbi(h)ãn/) est un département français situé en région Bretagne, qui doit son nom au golfe du Morbihan. Il correspond pour l'essentiel au royaume, devenu comté puis baillie de Broërec et plus anciennement à la cité des Vénètes. L'Insee et la Poste lui attribuent le code 56. Sa préfecture est Vannes.

Histoire

Le département a été créé à la Révolution française, le 4 mars 1790 en application du décret du 22 décembre 1789, à partir d'une partie de l'ancienne province de Bretagne : il est édifié pour les 4/5^e de son étendue sur les terres de l'ancien diocèse de Vannes fondé au V^e siècle (moins deux petites parties au nord, une autre à l'est et une dernière à l'ouest), de l'extrême est de la Cornouaille, du sud de l'évêché de Saint-Brieuc, du sud-ouest de l'évêché de Saint-Malo et du nord-ouest de l'évêché de Nantes.

Il est créé à partir de la circonscription du présidial de Vannes à laquelle on a retranché la sénéchaussée de Quimperlé et la moitié nord de celle de Ploërmel et ajouté la sénéchaussée de Gourin (à peu près).

Les communes de la Cornouaille morbihannaise (l’ancienne sénéchaussée de Gourin) qui n'avaient pas choisi d'être annexées au département du Morbihan ont régulièrement réclamé de rejoindre le Finistère, sans succès. Des pétitions circuleront à plusieurs reprises, mais seule la commune de Locunolé réussira à obtenir gain de cause en 1847.

Les concepteurs des départements ont choisi de ne pas reprendre les noms portés par les circonscriptions antérieures pour en éradiquer les identités, cultures et particularismes, afin qu'il n'y ait plus ni Angevin, ni Corses, ni Alsaciens, ni Breton, etc., mais seulement des Français. Les noms des départements sont choisis à partir de particularités géographiques, notamment des noms de fleuves, de mers ou de montagnes. On songea à nommer ce département « les Côtes du sud », par opposition aux Côtes-du-Nord, mais la présence de plusieurs golfes appelés mor bihan (« petite mer » en français) par les habitants, à Gâvres et au sud de Vannes, lui a fait préférer ce vocable géographique.

De 1791 à 1793, les neuf districts (Auray, Le Faouët, Hennebont, Josselin, Pontivy, Ploërmel, La Roche-Bernard, Rochefort et Vannes) du département du Morbihan fournirent quatre bataillons de volontaires nationaux.

Les 1^er et 2^e bataillons de volontaires du Morbihan furent envoyés pour combattre la révolution haïtienne et participèrent à la bataille du Cap-français

Le département du Morbihan fait partie en 1919 de la V^e région économique ou région de Nantes (départements 37-44-49-53-56-72-85), mais aussi de la région touristique de Bretagne (22-29-35-56). Plus tard, le Morbihan fait partie des régions « Bretagne » créées successivement en 1941, 1944 et 1956-72-88 (l'actuelle région Bretagne) et regroupant les départements du Finistère, des Côtes-d'Armor et d'Ille-et-Vilaine.

Étymologie

Le nom du département vient de Mor-Bihan, nom breton, signifiant « Petite Mer » (le golfe du Morbihan), par opposition à mor braz, « grande mer », qui désigne localement la baie située entre Quiberon et Le Croisic. La transposition en français a pour conséquence le retrait du trait d'union, pour ne former finalement qu'un mot. Cette étymologie a conduit certains à estimer que le Morbihan serait le seul département de France métropolitaine dont le nom proviendrait entièrement d'une langue régionale. Toutefois, le département de Vaucluse est dans le même cas.

Emblèmes

Logotype

Logo du conseil départemental du Morbihan à partir de 2007.

Le logo du conseil départemental du Morbihan est constitué à partir de 2007 d’un rectangle bleu foncé qui évoque le cadre institutionnel. Une lettre « M » stylisée bleu clair (couleur symbolisant la mer et toute la vie qui lui est associée) brochant sur le tout est surchargée d'un disque orange qui représente le soleil. Cette lettre est accompagnée d'une « virgule » de couleur vert anis brochant sur la droite du rectangle et qui symbolise l’intérieur des terres (la campagne verdoyante) et du fait de son graphisme et sa couleur vive, le dynamisme (culturel, économique, social, etc.). Le nom du département apparaît en lettres blanches en bas du rectangle et l'institution départementale en lettres bleues en dessous.

L’ancien logo comportait les mêmes éléments disposés de façon légèrement différente et avec des couleurs plus vives : le soleil était jaune pur et la virgule rouge vif.

Proposition de blason

Blasonnement : « Coupé ondé d'hermine et d'azur formant une vague ». Commentaires : Armoiries proposées par Robert Louis.

Géographie

Le Morbihan fait partie de la région Bretagne. Il est limitrophe des départements du Finistère à l'ouest, des Côtes-d'Armor au nord, d'Ille-et-Vilaine à l'est et de la Loire-Atlantique au sud-est, et bordé par l'océan Atlantique. Sa superficie est de 6 823 km² pour 905 km de côtes.

L'espace morbihannais couvre un peu plus d'un dixième de la superficie du Massif armoricain. La superficie totale du département est de 682 300 hectares, dont 111 500 hectares boisés, soit plus de 16 % du territoire. Le Morbihan affecte la forme un quadrilatère dont l'axe principal, de direction nord/nord-est - sud/sud-ouest, mesure près de 135 km, tandis que, des crêtes des montagnes Noires jusqu'à la mer, la distance n'est, à vol d'oiseau, que de 80 km. Le Massif armoricain auquel appartient le Morbihan a subi depuis le passage Plio-Pléistocène (2,6 Ma) un basculement vers le sud qui a provoqué le soulèvement de sa marge nord et un effondrement relatif de sa marge sud dont le relief, étagé en gradins, descend progressivement vers l'Atlantique. Cette retombée méridionale cornouaillo-morbihannaise se traduit au niveau géomorphologique par une série de horsts et grabens, et surtout de blocs monoclinaux basculés vers le continent qui s'achèvent vers la mer par des escarpements de failles, selon un « maillage de dislocations assujetties à celles du tréfonds armoricain », cette tectonique en distension étant peut-être en relation avec l'ouverture du golfe de Gascogne.

Les plus grandes forêts se situent au nord du département (Paimpont, Lanouée, Quénécan…) et en son centre : les landes de Lanvaux (Bois de Saint-Bily, forêts domaniales de Camors, de Floranges, de Pontcallec…). Jusqu'au Moyen Âge, les forêts, comme partout en Bretagne, étaient bien plus étendues : la mythique forêt de Brocéliande s'est réduite comme une peau de chagrin pour ne laisser qu'une infime partie, Paimpont ; la forêt de Rhuys, où les ducs aimaient à chasser, a entièrement disparu. Le Morbihan est, de fait, le département breton le plus boisé (suivi d'assez loin par les Côtes-d'Armor avec près de 12 %).

Quant à la surface agricole utilisée, elle représente 57 % du territoire, c'est-à-dire que le Morbihan est le département de la Bretagne le moins exploité pour l'agriculture en termes de surface (l'Ille-et-Vilaine est le premier avec 76 % de la surface).

Comme ailleurs en Bretagne, les marées remplissent et vident les estuaires de fleuves – grands et petits – appelés localement en français rivières. C'est l'équivalent des abers du Léon et de ce que les géographes dénomment ria : ria d'Étel, ria de Pénerf.

Le littoral du Morbihan est particulièrement découpé : avec les îles, la longueur des côtes affiche 800 km (deuxième de Bretagne après le Finistère) alors que la distance à vol d'oiseau entre les estuaires de la Laïta et de la Vilaine (qui représentent les frontières naturelles est et ouest du département) n'est que de 150 km.

Le golfe qui a donné son nom au département contient 42 îles, dont deux forment communes : l'île d'Arz et l'île aux Moines.

Le Morbihan vu de l'espace

Hors du golfe du Morbihan, il y a quatre îles habitées :

• trois au sud-ouest de la baie de Quiberon dans le Mor Braz :
  • Houat,
  • Hoëdic,
  • Belle-Île-en-Mer (la plus grande des îles bretonnes : 8 560 hectares) ;
• une en face de Lorient, Groix (1 450 hectares).

Pour ce qui concerne le relief du département, le Morbihan est très plat sur le littoral en contradiction avec le reste de la Bretagne mais assez vallonné dans l'arrière-pays ouest (landes de Lanvaux, montagnes Noires proches de Gourin…). Son point culminant se situe au nord-est de Gourin, c'est le mont Saint-Joseph (297 mètres) dans les montagnes Noires.

• Paysages du Morbihan :
• 
  L'île de Saint-Cado et la rivière d'Étel, vers le sud.
• 
  Bruyères à la pointe des Poulains - Belle-Île-en-Mer tout au sud.
• 
  L'étang de Comper, au nord-ouest.
• 
  La vallée du Blavet à Languidic, dans l'est.

Climat

Carte des précipitations annuelles dans le Morbihan (moyenne sur la période 1997-2006)

• > 1 300 mm
• 1 200 à 1 300 mm
• 1 100 à 1 200 mm
• 1 000 à 1 100 mm
• 900 à 1 000 mm
• 800 à 900 mm
• 700 à 800 mm
• < 700 mm

Le climat est de type tempéré océanique, marqué par l'influence du Gulf Stream et des perturbations atlantiques. Il se caractérise par sa douceur aussi bien en hiver qu'en été. En été, la chaleur reste modérée sauf à l'occasion de brefs et rares épisodes de canicule comme ce fut le cas en août 2003 (température de 37,5 °C le 10 août 2003 à Lorient). En hiver, les gelées sont rares, surtout dans les îles et sur la côte. Les précipitations sont régulières, avec un maximum en hiver. Le littoral et la partie orientale du département sont les parties les moins arrosées. Les landes de Lanvaux et surtout le nord-ouest du département, au relief plus prononcé, reçoivent les précipitations les plus abondantes. Dans le secteur de Guiscriff, le cumul annuel dépasse les 1 300 mm, alors qu'à Belle-Île il avoisine les 700 mm. La côte morbihannaise bénéficie d'environ 1 900 heures d'ensoleillement annuel. Il existe des microclimats tels que ceux de la presqu'île de Quiberon, de la presqu'île de Rhuys ou de Belle-Île.

Politique

• Conseil général du Morbihan
• Liste des députés du Morbihan
• Liste des sénateurs du Morbihan
• Liste des conseillers généraux du Morbihan
• Liste des préfets du Morbihan

Économie

Longtemps le Morbihan — comme la plupart des départements de l'Ouest — a eu une vocation essentiellement agricole. La présence d'un littoral étendu a toutefois apporté la diversité par la pêche depuis toujours, le commerce maritime depuis le Moyen Âge et la construction navale à la fin du XVII^e siècle.

Agriculture

Vache Prim'Holstein, le Morbihan est un des plus gros producteur de lait en France.

Au cours des décennies 50-80, l'agriculture se transforme profondément. Elle se modernise, se spécialise (élevage, en particulier avicole) et place sa production dans les premiers rangs des départements français. Elle est cependant confrontée actuellement à des problèmes de pollution des sols et des eaux. Elle est aussi en concurrence pour l'utilisation de terres avec l'agrandissement des villes et le développement d'activités touristiques, et perd annuellement 0,5% de sa SAU depuis 2000.

La moitié de la superficie du département est utilisée par des activités agricoles. L'activité emploie en 2006 environ 5,7% de la population active, et génère 13% avec les emplois du département via l'industrie agroalimentaire.

Le département est l'un des plus gros producteurs français dans plusieurs secteurs. Il est le premier producteur en aviculture, et le second producteur d'œufs national. Il est à la troisième place concernant la production de viande bovine et est aussi le sixième plus gros producteur de lait. Sept productions du département sont protégées au titre d'une SIQO, dont le cidre breton, la farine de blé noir de Bretagne, ou encore les volailles de Janzé.

Pêche et aquaculture

Parc à huîtres dans la Ria d'Étel, le département est le second producteur en France.

La pêche est une activité importante dans le département, et le port de pêche de Keroman à Lorient partage avec celui de Boulogne-sur-Mer le titre de plus important port de pêche français, en volume et en valeur, avec autour de 20 000 tonnes de poissons vendus pour une valeur de près de 48 510 K€. La flotte du Morbihan représente en 2008 363 bateaux et 841 emplois. Les espèces pêchées sont de plusieurs types, pélagiques (merlu, sardine…), démersales (grenadier, empereur…) et benthiques (langoustine). L'usage de casier permet la pêche de crustacés (homards, crabes, crevettes, araignées…).

L'aquaculture est aussi bien développée, notamment avec l'ostréiculture et la mytiliculture. Le Morbihan est avec autour de 20 000 tonnes le premier producteur breton d'huitres, et le second département français derrière la Charente-Maritime. La production est concentrée autour de la Ria d'Étel, la baie de Quiberon, et le golfe du Morbihan. La production de moules se situe autour de 5 000 tonnes par an, concentrée dans l'estuaire de la Vilaine.

Industrie

La Révolution industrielle a moins touché le département que le Nord-Est de la France ; on notera néanmoins le développement de la métallurgie (Forges d'Inzinzac-Lochrist, fonderies de Ploërmel…) et de la construction navale contemporaine (pays lorientais). La décentralisation industrielle après la Seconde Guerre mondiale a été bénéfique pour Vannes (implantation de Michelin).

Tertiaire

Le secteur des services domine fortement aujourd'hui l'économie du département. Les villes moyennes de Lorient, Vannes et même Auray ou Pontivy constituent des pôles commerciaux notables. Le tourisme est le pilier de ce secteur, et entraîne avec lui le bâtiment, les travaux publics, les services à la personne.

Démographie

Les habitants du Morbihan sont les Morbihannais et les Morbihannaises.

Évolution de la population

En 2021, le département comptait 768 687 habitants, en évolution de +3,21 % par rapport à 2015 (France hors Mayotte : +1,84 %).

Évolution de la population  [ modifier ]

1791	1801	1806	1821	1826	1831	1836	1841	1846
-	401 215	403 423	416 224	427 453	433 522	449 743	447 898	472 773

Évolution de la population  [ modifier ], suite (1)

1851	1856	1861	1866	1872	1876	1881	1886	1891
478 172	473 932	486 504	501 084	490 352	506 573	521 614	535 256	544 470

Évolution de la population  [ modifier ], suite (2)

1896	1901	1906	1911	1921	1926	1931	1936	1946
552 028	563 468	573 152	578 400	546 047	543 175	537 528	542 248	506 884

Évolution de la population  [ modifier ], suite (3)

1954	1962	1968	1975	1982	1990	1999	2006	2011
520 966	530 833	540 474	563 588	590 889	619 838	643 873	694 821	727 083

Évolution de la population  [ modifier ], suite (4)

2016	2021	-	-	-	-	-	-	-
747 548	768 687	-	-	-	-	-	-	-

(Sources : SPLAF - population totale du département depuis sa création jusqu'en 1962 − puis base Insee − population sans doubles comptes de 1968 à 2006 puis population municipale à partir de 2006.)

Histogramme de l'évolution démographique

Répartition de la population

Densité de population par commune en 2007.

• >400 hab./km²
• 200 à 400 hab./km²
• 100 à 200 hab./km²
• 50 à 100 hab./km²
• 25 à 50 hab./km²
• <25 hab./km²

La densité moyenne de la population s'élève à 112,7 hab./km² en 2021, une densité légèrement inférieure à la densité moyenne de la France métropolitaine (106,5 hab./km²). Cette moyenne recouvre d'importantes disparités puisque sur les 250 communes que compte le département en 2019, 27 comptent moins de 30 hab./km² et 9 plus de 1 000 hab./km². La population se concentre majoritairement dans les zones proches du littoral où se trouvent notamment les aires urbaines de Lorient et de Vannes. Le taux d'urbanisation de la population est de 61 %.

Communes les plus peuplées

Liste des quinze communes les plus peuplées du département

Nom	Code Insee	Intercommunalité	Superficie (km2)	Population (dernière pop. légale)	Densité (hab./km2)	Modifier
Lorient	56121	CA Lorient Agglomération	17,48	57 846 (2021)	3 309
Vannes	56260	CA Golfe du Morbihan - Vannes Agglomération	32,30	54 420 (2021)	1 685
Lanester	56098	CA Lorient Agglomération	18,37	23 026 (2021)	1 253
Ploemeur	56162	CA Lorient Agglomération	39,72	18 591 (2021)	468
Hennebont	56083	CA Lorient Agglomération	18,57	15 746 (2021)	848
Pontivy	56178	CC Pontivy Communauté	24,85	14 774 (2021)	595
Auray	56007	CC Auray Quiberon Terre Atlantique	6,91	14 222 (2021)	2 058
Saint-Avé	56206	CA Golfe du Morbihan - Vannes Agglomération	26,09	11 927 (2021)	457
Guidel	56078	CA Lorient Agglomération	52,29	11 947 (2021)	228
Ploërmel	56165	CC Ploërmel Communauté	57,82	9 879 (2021)	171
Séné	56243	CA Golfe du Morbihan - Vannes Agglomération	19,94	8 944 (2021)	449
Sarzeau	56240	CA Golfe du Morbihan - Vannes Agglomération	60,23	8 977 (2021)	149
Quéven	56185	CA Lorient Agglomération	23,93	8 790 (2021)	367
Larmor-Plage	56107	CA Lorient Agglomération	7,27	8 318 (2021)	1 144
Theix-Noyalo	56251	CA Golfe du Morbihan - Vannes Agglomération	52,06	8 403 (2021)	161

Unité urbaine	Population en 2015	Superficie (km2)	Densité (hab./km2)	Nombre de communes
Lorient	114 299	106,77	1 071	5
Vannes	78 876	101,68	776	4
Auray	28 513	78,94	361	4
Pontivy	16 234	40,90	397	2
Hennebont	15 489	18,57	834	1
Riantec-Locmiquélic	12 052	18,71	644	3

Aire urbaine	Population en 2008	Superficie (km2)	Densité (hab./km2)	Nombre de communes
Lorient	193 486	500,64	387	24
Vannes	136 314	662,99	206	30
Auray	23 857	73,97	323	3
Pontivy	23 075	197,80	117	7
Ploërmel	11 793	85,45	138	4

Culture

Langues

Comme les Côtes-d'Armor, le Morbihan possède deux langues régionales : le breton, dans sa partie occidentale, et le gallo, dans sa partie orientale, que sépare une frontière linguistique. Cette frontière a reculé au profit du français depuis le IX^e siècle. Celle-ci courait depuis l'est de la ville de Rohan jusqu'à la ville de La Roche-Bernard au XVIII^e siècle. Dans la première moitié du XIX^e siècle, les communes situées au sud de la Vilaine (Pénestin, Férel) ont été francisées, ainsi que celles d'Arzal, de Molac et d'Elven. En 1886, Paul Sébillot fixe la limite entre les deux idiomes. Une ligne nord-ouest — sud-est coupe le département : la zone bretonnante inclut dans sa limite orientale les communes d'Ambon, Berric, Sulniac, Treffléan, Plaudren, Saint-Jean-Brévelay, Bignan, Saint-Allouestre, Naizin, Kerfourn, Noyal et Croixanvec. Billiers, Muzillac, Noyal-Muzillac, La Vraie-Croix, Elven, Trédion, Plumelec, Billio, Guéhenno, Radenac, Réguiny, Crédin, Gueltas, Saint-Gonnery constituent la limite ouest du Gallo. Au cours du XX^e siècle, avec la francisation de toute la zone bretonnante et la mobilité croissante de la population, cette frontière a progressivement perdu de son sens. Elle coïncide cependant avec la répartition des écoles où l'on enseigne le breton aujourd'hui.

Langue bretonne

Les effectifs pondérés que fournit l'enquête Étude de l'histoire familiale menée par l'INSEE en 1999 sont de plus de 48 000 brittophones de plus de 18 ans pour ce seul département. S'y ajoutent notamment les effectifs des écoles bilingues qui se montent à 3 183 élèves à la rentrée 2005, ou encore les élèves suivant des cours de breton dans les établissements publics du secondaire (plus de 900 en 2002/2003). La signalisation routière bilingue (français/breton) est de plus en plus utilisée dans le département y compris sur sa partie gallèse. Le breton vannetais diffère par de nombreux aspects de ses homologues Léonard, cornouaillais et trégorois.

Langue gallèse

D'après l'Enquête sociolinguistique sur les Langues de Bretagne de TMO Régions pour la Région Bretagne de 2018, 4,3 % de la population du Morbihan, âgée de 15 ans et plus, parlent le gallo, soit environ 26 000 locuteurs. 8,5 % de la population du Morbihan comprennent le gallo.

Musées

• Le musée de la Compagnie des Indes et le musée de la Marine dans la citadelle de Port-Louis.
• Le musée des Poupées de Josselin et son château.
• Le musée de préhistoire de Carnac expose une des plus riches collections préhistoriques au monde retraçant l'évolution de l'Homme en Bretagne du Paléolithique au Moyen Âge.
• Le musée d'histoire et d'archéologie de Vannes, abrité dans le Château-Gaillard, ancien manoir du XV^e siècle, retrace les recherches archéologiques menées dans le Morbihan depuis le XIX^e siècle.
• À Baden, le musée Des Passions et des Ailes consacré à l'histoire de Joseph Le Brix, aviateur de la région.
• L'écomusée de Saint-Dégan à Brech traite de la société agraire en Morbihan.
• Le Carton voyageur à Baud conserve plus de 60 000 cartes postales.
• Le musée de la Résistance bretonne à Saint-Marcel.
• Le musée du poète ferrailleur à Lizio.
• Musée du cidre implanté sur la commune du Hézo, à l’intérieur duquel on voit tout le processus de fabrication du cidre artisanal.
• La Cité de la voile Éric Tabarly ainsi que la base sous-marine et son sous-marin Flore S645 à Lorient.

Musique

Festivals

Le Festival interceltique de Lorient accueille au mois d'août jusqu'à 800 000 visiteurs.

• Le Festival interceltique de Lorient. Depuis 1971, il rassemble chaque année, début août, des danseurs, des groupes de musique celtique du monde entier.
• Le festival de Saint-Nolff.
• Le festival Les Indisciplinées à Lorient.
• Le Festival Jazz en ville à Vannes
• Le Motocultor Festival à Saint-Nolff.
• Le festival Au Pont du Rock à Malestroit.
• Le festival Les Nuits Soniques à Auray.
• Le festival Saumon à Pont-Scorff.

Salles de concert

• L'Echonova à Saint-Avé.
• Le Manège à Lorient (jusqu'au 23 Mars 2019).
• Hydrophone à Lorient.
• Le Petit Théâtre à Auray.
• L'Océanis à Ploemeur.
• Le Chorus à Vannes.
• Le palais des Arts et des Congrès à Vannes.
• L'Asphodèle à Questembert.

Autres événements culturels

• Festival Photo La Gacilly
• La Semaine du Golfe. Le conseil général a décidé à la fin des années 1990 un évènement original dans le domaine maritime afin de mettre en avant les avantages nautiques et culturels du Golfe. La semaine du Golfe se déroule les années impaires durant la semaine de l’Ascension dans 17 ports adhérents à cet évènement : Arradon, Arzon, Auray, Baden, Crac'h, Île-d'Arz, Île-aux-Moines, Larmor-Baden, Le Bono, Le Hézo, Locmariaquer, Plougoumelen, Saint-Armel, Saint-Gildas-de-Rhuys, Sarzeau, Séné, Vannes.

Gastronomie

La gastronomie dans le Morbihan occupe une place très importante. Elle dispose de nombreuses recettes des plus variées en passant du salé ou sucré. La gastronomie morbihannaise renferme beaucoup de spécialités de terroirs, artisanales, etc. L’alimentation bretonne présente donc des recettes très connues, des galettes et crêpes bretonnes au kouign-amann ainsi que les huîtres.

Crêpes et galettes

Galette de blé noir dans la région d'Auray.

L’introduction de l’ingrédient principal de la galette bretonne est à aller chercher au moment des Croisades. C’est au XII^e siècle, et en Asie, que les Croisés ont aperçu pour la première fois des fleurs roses s’étendant à perte de vue. Ces fleurs renferment le secret du blé noir. Ainsi, les Croisés s’empressent d’apporter leur trouvaille en Europe mais ils se rendent vite compte que sa culture n’est pas facile. Par conséquent, sa production est faible jusqu’à trouver un lieu d’implantation plus favorable, c’est-à-dire en Bretagne. La galette bretonne trouve un succès grâce à sa multitude de possibilités de garnitures.

Bibliographie

• Rosenzweig, Dictionnaire topographique du département du Morbihan, Impr. impériale, 1870 (BNF 36481092)

Voir aussi

Articles connexes

• Liste de films tournés dans le Morbihan
• Volontaires nationaux du Morbihan pendant la Révolution
  • 1^er bataillon de volontaires du Morbihan
  • 2^e bataillon de volontaires du Morbihan
• Liste des communes du Morbihan
• Liste des églises du Morbihan

Liens externes

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