Tahboult n'tmelaline

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Tahboult
Tahboult n'tmelaline

Lieu d’origine	Algérie, Kabylie
Place dans le service	Dessert
Ingrédients	Farine, œufs, miel
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La tahboult n'tmelaline (galette d'œufs), parfois appelée simplement tahboult (« galette »), ou mchaoucha, est un gâteau algérien, préparé communément par les Kabyles et les Chaouis, à base d'œufs et de semouline (semoule très fine) ou de farine, servi dans du miel.

Variante[modifier | modifier le code]

Il existe aussi le tahboult el marqa, une version salée, faite de semoule accompagnée d'une sauce.

Articles connexes[modifier | modifier le code]

v · m Cuisine algérienne
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Sorbets	Broud Créponné