Jardin potager

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Jardin potager 001.JPG
Potager communautaire

Un jardin potager[1] est un jardin ou une partie de jardin où se pratique la culture vivrière de plantes potagères destinées à la consommation familiale. Il a donc essentiellement une fonction utilitaire, mais en même temps ce type de jardinage est un passe-temps agréable et parfois une passion. Il peut également avoir une fonction ornementale.

Organisation du potager[modifier | modifier le code]

L'organisation d'un potager n'est pas un point anodin, bien conçue elle permettra de faciliter les travaux et d'optimiser les résultats.

  • Afin de faciliter la circulation pour les différents travaux de semis, de plantation et d'entretien (désherbage, arrosage, etc.), il est préférable de faire des plates-bandes d'une largeur inférieure à 1,30 m séparées par des allées, dont certaines assez larges pour permettre le passage d'une brouette. Ces allées permettent aussi un meilleur ensoleillement des différentes plates-bandes. Une possibilité est de réaliser les plates-bandes en ados plutôt plats[2] orientés nord-sud.
  • Il est important de pratiquer une rotation culturale afin d'éviter de « fatiguer » la terre en cultivant toujours les mêmes espèces au même endroit et de réduire les risques de développement de maladies et de ravageurs spécifiques d'une espèce ou d'espèces voisines.
  • Certains légumes se développant sur plusieurs mètres au sol (cucurbitacées) ou en hauteur (haricots, tomates), il faut anticiper ce type de croissance dans la conception initiale du potager pour éviter que les plantes ne se recouvrent ou se fassent de l'ombre l'une l'autre.
  • Pour limiter la concurrence entre les plantes de même genre et favoriser des interactions bénéfiques il est intéressant d'associer des "plantes compagnes"[3].
  • On peut également planter en bordure du potager des fleurs (telles que cosmos ou œillet d'Inde par exemple) pour le plaisir des yeux mais aussi pour leur capacité à attirer certains pollinisateurs ou repousser certains parasites[4].
  • Les arbres fruitiers sont à placer au verger, et non au potager, afin de ne pas faire trop d'ombre aux plantes du potager ; toutefois, dans les régions à fort rayonnement solaire, des arbres judicieusement disposés en périphérie du jardin créeront un microclimat favorable jusqu'à la récolte.

Le calendrier du potager[modifier | modifier le code]

Le tableau ci-dessous détaille les mois où semer (S) et ceux où planter ou repiquer (P) les différentes espèces[5]. Il s'agit d'un calendrier construit pour le bassin parisien, suivant que vous soyez dans une région plus chaude ou plus froide, il vous faudra retarder ou avancer vos cultures de 2 à 3 semaines.


Jan. Fév. Mar. Avr. Mai Juin Juil. Aoû. Sep. Oct. Nov. Déc.
Ail Plantation






Plantation
Oignon
P Semis & plantation



S Plantation
Aubergine
Semis

P





Carotte
Semis

Semis
Choux fleur
Semis S + P Plantation
S

Épinard
Semis


Semis

Laitue
S Semis & plantation S


Radis & Navet
Semis


Poireau
Semis S + P Plantation S + P



Échalote

Plantation




P
Rhubarbe

P








Choux brocoli

Semis Semis & plantation P



Fève

S





Semis
Persil

Semis





Piment

Semis
P





Pois

Semis






Choux pommé

Semis & plantation S
P
Pomme de terre


P







Betterave & Blettes


Semis





Céleri


S
P





Choux de Bruxelles


S
P





Concombre-


Semis P





Panais


Semis






Tomates


S
P





Courgette



Semis




Haricot



Semis




Melon



S P





Potiron



S P





Fraisier






Plantation

Mâche






Semis


Les plantes du potager[modifier | modifier le code]

Un jardin potager peut accueillir différents types de légumes dont notamment :

On y associe souvent des fines herbes, des plantes aromatiques et condimentaires.

Des engrais verts peuvent être pratiqués : moutarde, phacélie, luzerne

Exemples de jardins potagers[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Stéphanie De Margerie. Potager 2000, préétude en vue d'une nouvelle gestion du Potager du Roi à Versailles ; mémoire de DESS, ENSP Versailles/ Université Paris 1, Panthéon-Sorbonne, 1995.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Le terme « potager » dérive de potage, c'est-à-dire les légumes cuits dans un pot.
  2. Jean-Marie Lespinasse - "Le Jardin Naturel" - Éditions du Rouergue - 2009
  3. Jean-Michel Groult - "Jardiner durablement" - Éditions Ulmer 2007 - (ISBN 9782841382781)
  4. Voir Compagnonnage (botanique)
  5. « Le Calendrier du Jardinage », sur http://www.onpeutlefaire.com,‎ 22/12/04 (consulté le 1/02/2015)

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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