Hori hori

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Illustration d'un couteau Hori-hori

Un Hori-hori, est un outil multi-fonction d'origine japonaise et utilisé pour les travaux de jardinage. Il est constitué d'un manche, et d'une lame incurvée et dentelée servant principalement de couteau, de plantoir, de scie, et d'outil pour désherber.

Le mot "Hori" (ホリ) signifie "creuser" en Japonais ; "hori-hori" est ainsi l'onomatopée japonaise pour creuser. Au Japon, l'outil est appelé également "couteau de loisir" (レジャーナイフ) ou "couteau pour les légumes de montagne" (山菜ナイフ). Les "légumes de montagne" se réfèrent à la tradition de récolter des herbes sauvages et commestibles (Sansai).

Références[modifier | modifier le code]