Liste de légumes

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Voir aussi légume

La liste suivante énumère les plantes couramment consommées comme légumes.

A[modifier | modifier le code]

ail cultivé | ail d'Orient | ail rocambole | amarante | ansérine bon-henri | Añu | arachide | arroche | artichaut | asperge | aubergine | avocat | Azuki (haricot) |

B[modifier | modifier le code]

pousses de bambou | bardane | baselle | basilic | batavia | bénincasa | bette | bette à carde | betterave | blette | brèdes | brocoli | brocoli chinois | bunias d'Orient

C[modifier | modifier le code]

calebasse | canna comestible | capucine tubéreuse | cardon | carotte | céleri | céleri-rave | cerfeuil tubéreux | châtaigne d'eau | châtaigne de terre | chayote | chénopode Bon-Henri | chervis | chia | chicon | chicorée | chou | chou de Bruxelles | chou cabus | chou chinois | chou-fleur | chou frisé | chou-navet | chou palmier | chou palmiste | chou de Pékin | chou-rave | chou romanesco | christophine | ciboule | ciboule de Chine | ciboulette | citrouille | claytone de Cuba | coqueret du Pérou | coqueret violet | conco | concombre des Antilles | cornichon | courge | courgette | courge cireuse | courge musquée | courge de Siam | cresson alénois | cresson de fontaine | cresson des jardins | cresson de terre | cresson d'hiver | cresson de Para | crosne du Japon

D[modifier | modifier le code]

daikon | dolique asperge | dolique lablab | Dachine | durion / dattes


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E[modifier | modifier le code]

échalote | endive | épinard | épinard de Malabar | éponge végétale escampette

F[modifier | modifier le code]

fenouil | feuille de chêne | fève | ficoïde glaciale | flageolet | frisée

G[modifier | modifier le code]

gingembre | glycine tubéreuse | gombo | gourde | gourde bouteille | gourde céreuse | gourgane | grande bardane | grelos | guima(grenade) jujube | Gesse |

H[modifier | modifier le code]

haricot | haricot d'Espagne | haricot de Lima | haricot kilomètre | haricot mungo | hélianthi | houttuynia |


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I[modifier | modifier le code]

igname ailée

J[modifier | modifier le code]

Jaque

K[modifier | modifier le code]

kancon | konbu | | Kaki | kumquat Kiwi

L[modifier | modifier le code]

laitue | lentille cultivée | lys asiatique comestible | luffa


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M[modifier | modifier le code]

maceron | mâche | maïs doux | manioc | margose | mauve | marron mizuna | momordique | mogette | menthe

N[modifier | modifier le code]

navet | niébé | nombril de Vénus

O[modifier | modifier le code]

oca du Pérou | oignon | oignon de Chine | ogomoh | okra | onagre | ortie | oseille

P[modifier | modifier le code]

pak choï | panais | pastèque | patate douce | patience | pâtisson | persil | petit pois | périlla | pe-tsaï | piment | pissenlit | poireau | poirée | poire de terre | pois sec | pois carré | pois chiche | pomme de terre | pois d'Angole | pois sabre | poivron | potiron | potimarron | pourpier | pousses de bambou


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Q[modifier | modifier le code]

quinoa

R[modifier | modifier le code]

radis | radis noir | radis mougri | radis du Japon | raifort | rhubarbe | romaine | roquette | rutabaga raisin

S[modifier | modifier le code]

silicone salicorne | salsifis | scarole | scorsonère | serpent végétal | sharon | soja | souchet comestible | salade

U[modifier | modifier le code]

T[modifier | modifier le code]

taro | tétragone cornue | tinda | topinambour | turmeric

V[modifier | modifier le code]

vitelotte noire

W[modifier | modifier le code]

wakame | wasabi

X[modifier | modifier le code]

ximenia

Y[modifier | modifier le code]

yin tsoï |

Z[modifier | modifier le code]

zatte | zamia


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Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]