Prunier
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| Prunus domestica | |||||||||
| Classification classique | |||||||||
| Règne | Plantae | ||||||||
| Sous-règne | Tracheobionta | ||||||||
| Division | Magnoliophyta | ||||||||
| Classe | Magnoliopsida | ||||||||
| Sous-classe | Rosidae | ||||||||
| Ordre | Rosales | ||||||||
| Famille | Rosaceae | ||||||||
| Sous-famille | Prunoideae | ||||||||
| Genre | Prunus | ||||||||
| Nom binominal | |||||||||
| Prunus domestica L., 1753 |
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| Classification phylogénétique | |||||||||
| Ordre | Rosales | ||||||||
| Famille | Rosaceae | ||||||||
| Sous-famille | Prunoideae | ||||||||
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Le prunier (Prunus domestica L.) est un arbre fruitier appartenant au genre Prunus de la famille des Rosaceae, cultivé pour ses fruits, les prunes.
Sommaire |
[modifier] Sous-espèces
Ce taxon comprends de nombreuses espèces, formes, variétés, cultivars et hybrides. Parmi les principaux :
- Prunus domestica subsp. domestica, à laquelle se rattachent la plupart des variétés cultivées connues.
- Prunus domestica n. subsp. italica (Borkh.) Gams ex Hegi, (domestica x insititia ou domestica X domestica var. insititia) à laquelle se rattachent notamment :
- Prunus x cerea (L.) Ehrh., (cerasifera x domestica) à laquelle se rattachent notamment :
- le mirabellier
D'autres espèces sont utilisées comme porte-greffe :
- prunier du Japon (Prunus salicina) ;
- prunier myrobalan (Prunus cerasifera).
- prunellier (Prunus spinosa).
On peut regrouper les pruniers en trois sections :
- Sect. Prunus (pruniers de l’Ancien monde ).
- Sect. Prunocerasus (pruniers du Nouveau Monde).
- Sect. Prunus Americana|Armeniaca (Abricotiers).
| Prunus Pruniers de l’Ancien monde |
Prunocerasus Pruniers du Nouveau Monde |
P. Armeniaca Abricotiers |
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[modifier] Description
Le prunier est un arbre de taille moyenne (entre 3 et 8 mètres de haut), parfois épineux, qui fleurit tôt au printemps (mars-avril). Les fleurs blanches apparaissent avant les feuilles sur des rameaux de l'année précédente. Le fruit, la prune, est de forme plus ou moins sphérique ou oblongue, glabre et couvert de « pruine », qui est une fine pellicule cireuse. Le noyau ovale contient une amande généralement amère.
Sa longévité varie de 30 à 50 ans (pour les arbres francs de pied).
[modifier] Utilisation
Le prunier est cultivé principalement pour son fruit, la Prune. Les prunes sont consommées soit comme fruit de table (en particulier les variétés du type reine-claude), soit transformées : pâtisseries, confitures (mirabelles, quetsches), soit séchées (pruneaux d'Agen).
On en tire aussi des liqueurs (mirabelle, quetsche).
Le prunier est aussi un arbre d'ornement.
[modifier] Ennemis du prunier
[modifier] Ravageurs
Pucerons, hoplocampe des prunes, carpocapse du prunier, hyponomeute du prunier, tenthrède de la feuille du prunier, araignée rouge,
[modifier] Maladies
- maladies cryptogamiques : maladie du plomb, agaric millé, moniliose brune, maladie des pochettes ;
- maladies bactériennes : chancre bactérien ;
- maladies de carence : carence en fer.
[modifier] Autres espèces
Certains arbres portent le nom vernaculaire de prunier, alors que ce ne sont ni des Prunus ni des Rosaceae.
- Prunier de Chine, Flacourtia rukam, Flacourtiaceae;
- Prunier d'Inde, Flacourtia jangomas, Flacourtia cataphracta, Stgmarota jangomas, Flacourtiaceae;
- Prunier de la Martinique, Flacourtia inermis, Flacourtiaceae;
- Prunier mombin, Spondias mombin, Anacardiaceae.
[modifier] Liens externes
- Verger Conservatoire Prunes et Mirabelle de Lorraine
- Référence Flora of China : Prunus domestica (en)
- Référence Catalogue of Life : Prunus domestica L. (en)
- Référence Tela Botanica (France métro) : Prunus domestica L., 1753 (fr)
- Référence ITIS : Prunus domestica L. (fr) ( (en))
- Référence NCBI : Prunus domestica (en)
- Référence GRIN : espèce Prunus domestica L. (en)
- Site d'échange de greffons de pruniers anciens et de collection
- Mirabelleland, jeu d'élevage de pruniers et prunes
