Sainte-Eulalie-d'Olt

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Sainte-Eulalie-d'Olt
Image illustrative de l'article Sainte-Eulalie-d'Olt
Administration
Pays Drapeau de la France France
Région Occitanie
Département Aveyron
Arrondissement Rodez
Canton Lot et Palanges
Intercommunalité Communauté de communes Des Causses à l'Aubrac
Maire
Mandat
Christian Naudan
2014-2020
Code postal 12130
Code commune 12219
Démographie
Gentilé Encaulat(e)
Population
municipale
375 hab. (2014)
Densité 21 hab./km2
Géographie
Coordonnées 44° 27′ 55″ nord, 2° 56′ 46″ est
Altitude Min. 440 m – Max. 876 m
Superficie 17,48 km2
Localisation

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Sainte-Eulalie-d'Olt

Sainte-Eulalie-d'Olt (Senta-Aularia en occitan) est une commune française, située dans le département de l'Aveyron en région Occitanie. Ses habitants sont appelés les Encaulats (nom qui signifie « mangeurs de choux »).

Géographie[modifier | modifier le code]

Localisation[modifier | modifier le code]

Rose des vents Castelnau-de-Mandailles Prades-d'Aubrac Rose des vents
Lassouts N Saint-Geniez-d'Olt
O    Sainte-Eulalie-d'Olt    E
S
Cruéjouls Pierrefiche Saint-Martin-de-Lenne

Site[modifier | modifier le code]

Situé sur les rives du Lot. Sainte-Eulalie-d'Olt est l'un des plus beaux villages de France.

Histoire[modifier | modifier le code]

C’est au Moyen Âge que naquit Sainte Eulalie d’Olt. Les remparts rehaussés de tours qui l’abritent valent alors à cette petite cité le nom de Castrum. Malgré de nombreux changements au cours des siècles, son bourg, organisé en arcs de cercles successifs autour de sa place centrale, lui a permis de conserver son authenticité. Autrefois, ces maisons aux toits de lauze, édifiées sur deux ou trois étages, recouvertes de crépi, cachaient un formidable trésor. En effet, celles-ci étaient construites en galets du Lot avec ou sans colombage (bois). Par amour et passion de leur village, les Encaulats (nom donné aux habitants de Sainte Eulalie d’Olt qui signifie « mangeurs de choux ») se sont mis à restaurer leurs bâtisses, faisant réapparaître les façades à colombage. Pour embellir encore le bourg, tous les ans, ils fleurissent les maisons. Sainte Eulalie d’Olt a été plusieurs fois primée dans sa catégorie au concours des « Villes et Villages Fleuris » et ce, depuis 1986.

Politique et administration[modifier | modifier le code]

Liste des maires successifs
Période Identité Étiquette Qualité
2008 en cours Christian Naudan DVD Agriculteur
Les données manquantes sont à compléter.

Population et société[modifier | modifier le code]

Démographie[modifier | modifier le code]

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir du début des années 2000, les populations légales des communes sont publiées annuellement. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[1]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[2],[Note 1].

En 2014, la commune comptait 375 habitants, en augmentation de 5,63 % par rapport à 2009 (Aveyron : 0,57 % , France hors Mayotte : 2,49 %)

           Évolution de la population  [modifier]
1793 1800 1841 1846 1851 1856 1861 1866 1872
959 931 1 140 1 157 1 205 1 133 1 084 1 122 1 095
1876 1881 1886 1891 1896 1901 1906 1911 1921
1 136 1 152 1 133 1 047 905 859 795 842 709
1926 1931 1936 1946 1954 1962 1968 1975 1982
667 653 655 631 516 478 414 385 359
1990 1999 2005 2010 2014 - - - -
310 327 330 366 375 - - - -
De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
(Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[3] puis Insee à partir de 2006 [4].)
Histogramme de l'évolution démographique

Manifestations culturelles et festivités[modifier | modifier le code]

  • Fête et procession de la Sainte Épine (2e dimanche de juillet).
  • Marché des artisans d'Art (3e dimanche d'Août).
  • La Poule Un[Quoi ?] (Toussaint).

Lieux et monuments[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Gite Iemfré, Clotilde raconte Sainte-Eulalie-d'Olt, Sainte-Eulalie-d'Olt, G. Iemfré, , 20 p., ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm (ISBN 978-2-9536586-0-6, notice BnF no FRBNF42225237)
  • Louis Mercadié, Sainte-Eulalie-d'Olt en Rouergue : une partie de son histoire, Rodez, Subervie, , 172 p., couv. ill. en coul. ; 21 cm (notice BnF no FRBNF34743474)
  • (oc+fr) Christian-Pierre Bedel, Sent-Ginièis : Aurela-Verlac, Pèira-Ficha, Pomairòls, Pradas, Senta-Aularia / Christian-Pierre Bedel et les habitants del canton de Sent-Ginièis, Rodez, Mission départementale de la culture, coll. « Al canton », , 230 p., ill., couv. ill. ; 28 cm (ISBN 2-907279-07-6, ISSN 1151-8375, notice BnF no FRBNF36653864)

Personnalités liées à la commune[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

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Liens externes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

Notes[modifier | modifier le code]

  1. Par convention dans Wikipédia, le principe a été retenu de n’afficher dans le tableau des recensements et le graphique, pour les populations légales postérieures à 1999, que les populations correspondant à une enquête exhaustive de recensement pour les communes de moins de 10 000 habitants, et que les populations des années 2006, 2011, 2016, etc. pour les communes de plus de 10 000 habitants, ainsi que la dernière population légale publiée par l’Insee pour l'ensemble des communes.

Références[modifier | modifier le code]