Aperol
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Aperol est un apéritif faiblement alcoolisé (11°) qui naît en Italie en 1919 d'une idée de la société Fratelli Barbieri de Bassano del Grappa. Il est qualifié en Italie de bitter bien que légèrement amer.
Description [modifier]
À l'époque, la nouveauté d'Aperol est que cet apéritif titre seulement 11 degrés d'alcool. Aperol est réalisé à base d'oranges amères, de gentiane, de rhubarbe et d'autres plantes et racines.
La société Fratelli Barbieri a été acquise en 1991 par la société Barbero 1891, qui à son tour a été achetée par le groupe Campari en décembre 2003.
Parti de Vénétie, Aperol est maintenant diffusé en Allemagne, Autriche, Belgique, Suisse, Espagne et France.
C'est un des ingrédients principaux du Spritz.
