Panino

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Panino italien au prosciutto (jambon cru).

Le panino est un sandwich italien. Il est généralement fait à partir d'un pain ciabatta, coupé en long et garni de jambon, de salami, de viande, de fromage ou de tomate.

En italien, panino peut également désigner plus formellement le type de pain utilisé dans ces sandwichs, et panino imbottito, le sandwich.

En France, un panini est un sandwich grillé servi chaud. Si le nom provient du panino, il s'agit aujourd'hui de deux sandwiches bien distincts. La confusion est d'autant plus facile que le pluriel d'un panino s'écrit en italien des panini. Le pluriel d'un panini s'écrit en français des paninis.

Autres[modifier | modifier le code]

Dans l'argot des jeunes des années 1960 - 1970, le vendeur de panini est appelé « paninaro » : ce même terme définira ensuite dans les années 1980 un mouvement d'adolescents né à Milan (et qui se diffusera ensuite au reste de l'italie), uni par un même code vestimentaire coûteux et ostentatoire, et fréquentant en groupe les premiers fast-foods.

Liens internes[modifier | modifier le code]