Panelle

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Panelle et pain
Panelle et crocchè

Les panelle , panelle di ceci (ou paneddi en dialecte sicilien, beignet de pois chiches) sont un plat italien de la ville de Palerme, une sorte de beignet à base de farine de pois chiche.

Description[modifier | modifier le code]

Les panelle sont un plat populaire « de rue » à Palerme et sont consommées sur du pain ou dans un rouleau comme un sandwich.

Il est probable que les panelle soient d'origine arabe.

Articles connexes[modifier | modifier le code]

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