Alkermès

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Alkermès (de l'arabe القرمز al-qirmiz : cochenille, (en persan : قرمز) qirmiz : sanglant ; rouge ; cochenille ; kermès) : Nom d'une liqueur à base de plantes nommée aussi kermès officinal

Élixir alkermès : nom de médicaments composés renfermant le suc du kermès animal.

La composition de base de la confection d'alkermès selon l'ouvrage de Dorvault (1875) (proche de celle de la pharmacopée de Turin), un des remèdes de la pharmacopée maritime occidentale au XVIII^e siècle, est la suivante :

• cannelle : 24 g ;
• kermès animal : 24 g;
• santal citrin : 15 g ;
• corail rouge: 15 g ;
• sirop de kermès : 500 g.

Selon Dorvault, sa vertu est principalement de favoriser la digestion.