Vitello tonnato
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Le Vitello tonnato (ou Vitel' Tonné) est un plat typique piémontais, servi frais et souvent consommé en été, en terrasse.
[modifier] Description
Il est préparé à partir de tranches de viande de veau, recouvertes d'une sauce à base de mayonnaise et de thon à l'huile d'olive mélangée avec du jus de citron. On y ajoute généralement des câpres.
