Amaretto

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Bouteille d'Amaretto Disaronno Originale

L'amaretto (diminutif d'amaro de l'italien « amer ») est une boisson alcoolisée douce, avec un léger parfum d'amandes amères, originaire d'Italie.

Description [modifier]

Titrant généralement à 28° d'alcool, c'est une liqueur aux amandes amères ou assimilés (noyaux d'abricots, de pêches, etc.)

L'amaretto est l'une des liqueurs pouvant servir à aromatiser le tiramisù, un dessert italien. Une boisson qui peut s'apprécier autant à l'apéritif (sur glace ou pour beaucoup de cocktails) qu'au digestif, ainsi qu'en shot dans un cadre festif

v · d · m
Boissons alcoolisées
Boissons fermentées Céréales : Bière • Bière de mil • Chicha • Huangjiu • Kvas • Makgeolli • Saké — Fruits : Bière de banane • Chèvre • Cidre • Poiré • Vin • Vin de grenade • Vin de groseille • Vin de palme — Miel : Chouchen • Hydromel — Agave : Pulque — lait : Kumiz
Boissons distillées Céréales : Awamori • Baijiu • Shōchū • Whisky • Fruits : Abricotine • Armagnac • Boukha • Brandy • Calvados • Cognac • Lambig • Marasquin • Midori • Pálinka • Pisco • Rakia • Schnaps • Singani — Sucre de canne/mélasse : Aguardiente • Cachaça • Grogue • Rhum — Agave : Mezcal • Tequila — Marc de raisin : Grappa • Marc • Tsípouro — Sans précision : Arrack • Brännvin • Härdöpfeler • Vodka
Boissons distillées aromatisées Anis : Absinthe • Arak • Mastika • Ouzo • Pastis • Pontarlier • Rakı • Sambuca — Carvi : Aquavit • Brennivín — Baie de genévrier : Genièvre • Gin • Peket — Orange : Curaçao • Triple sec — Prune : Umeshu — Mélange de plantes : Bénédictine
Autres boissons Liqueur • Cocktail • Mistelle • Prémix
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