Bière de banane
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La bière de banane est une boisson alcoolisée produite par fermentation de bananes.
Elle est produite en Afrique de l'Est, principalement au Burundi, en Ouganda, au Rwanda, en Tanzanie et au Zaïre, où les bananeraies sont nombreuses.
[modifier] Destruction des bananiers au Rwanda
En 2006, un projet gouvernemental prévoit de détruire les plantations de bananier et de les remplacer par des ananas, fleurs et orangers, afin de faire entrer des devises par les exportations vers les pays riches. Le bananier est une culture traditionnelle au Rwanda et permet de produire de la bière de banane, fabriquée par les agriculteurs, et importante dans les relations sociales rwandaises.
