Abricotine

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L'abricotine est le terme générique qui désigne une eau-de-vie d'abricots du Valais, un canton suisse. Ce terme est utilisé en Suisse, par extension, pour désigner tout type d'alcool à base d'abricot.

Une appellation d'origine contrôlée a été enregistrée le 6 janvier 2003 dans le Registre officiel suisse des AOC et des IGP[1].

Notes et références [modifier]

  1. ↑ Abricotine AOC, sur le site aoc-igp.ch, consulté le 19 novembre 2012

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Boissons alcoolisées
Boissons fermentées Céréales : Bière • Bière de mil • Chicha • Huangjiu • Kvas • Makgeolli • Saké — Fruits : Bière de banane • Chèvre • Cidre • Poiré • Vin • Vin de grenade • Vin de groseille • Vin de palme — Miel : Chouchen • Hydromel — Agave : Pulque — lait : Kumiz
Boissons distillées Céréales : Awamori • Baijiu • Shōchū • Whisky • Fruits : Abricotine • Armagnac • Boukha • Brandy • Calvados • Cognac • Lambig • Marasquin • Midori • Pálinka • Pisco • Rakia • Schnaps • Singani — Sucre de canne/mélasse : Aguardiente • Cachaça • Grogue • Rhum — Agave : Mezcal • Tequila — Marc de raisin : Grappa • Marc • Tsípouro — Sans précision : Arrack • Brännvin • Härdöpfeler • Vodka
Boissons distillées aromatisées Anis : Absinthe • Arak • Mastika • Ouzo • Pastis • Pontarlier • Rakı • Sambuca — Carvi : Aquavit • Brennivín — Baie de genévrier : Genièvre • Gin • Peket — Orange : Curaçao • Triple sec — Prune : Umeshu — Mélange de plantes : Bénédictine
Autres boissons Liqueur • Cocktail • Mistelle • Prémix
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