Mons-en-Pévèle
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| Mons-en-Pévèle | |||||
 L'église Saint-Jean-Baptiste. | |||||
_Nord-France.svg?lang=fr) Blason |
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| Administration | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} France
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| Région | Hauts-de-France | ||||
| Département | Nord | ||||
| Arrondissement | Lille | ||||
| Intercommunalité | Communauté de communes Pévèle-Carembault | ||||
| Maire Mandat |
Sylvain Pérez 2026-2032 |
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| Code postal | 59246 | ||||
| Code commune | 59411 | ||||
| Démographie | |||||
| Population municipale |
2 075 hab. (2023  )
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| Densité | 168 hab./km2 | ||||
| Géographie | |||||
| Coordonnées | 50° 28′ 49″ nord, 3° 06′ 11″ est | ||||
| Altitude | Min. 32 m Max. 107 m |
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| Superficie | 12,37 km2 | ||||
| Type | Ceinture urbaine | ||||
| Unité urbaine | Mons-en-Pévèle (ville isolée) |
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| Aire d'attraction | Lille (partie française) (commune de la couronne) |
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| Élections | |||||
| Départementales | Canton de Templeuve-en-Pévèle | ||||
| Législatives | Sixième circonscription | ||||
| Localisation | |||||
| Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : France
Géolocalisation sur la carte : Nord
Géolocalisation sur la carte : Hauts-de-France
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| Liens | |||||
| Site web | www.mairie-monsenpevele.fr | ||||
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Mons-en-Pévèle [mɔ̃s ɑ̃ pevɛl] est une commune française située dans le département du Nord, en région Hauts-de-France.
Géographie
[modifier | modifier le code]Localisation
[modifier | modifier le code]La commune est située dans la Pévèle, sur un monticule assez escarpé, où La Marque prend sa source.
Communes limitrophes
[modifier | modifier le code]Les communes limitrophes sont Attiches, Bersée, Faumont, Mérignies, Moncheaux, Thumeries et Tourmignies.
Hydrographie
[modifier | modifier le code]Réseau hydrographique
[modifier | modifier le code]La commune est située dans le bassin Artois-Picardie. Elle est drainée par le Courant de Coutiches Amont, le ruisseau Petite Marque et le fossé du Maroc[1],[2],[Carte 1].
La Marque, d'une longueur de 32 km, prend sa source dans la commune de Thumeries et se jette dans le canal de Roubaix à Wasquehal, après avoir traversé 25 communes[3].
Le Courant de Coutiches Amont, d'une longueur de 17 km, prend sa source dans la commune de Thumeries et se jette dans le Marichon à Marchiennes, après avoir traversé huit communes[4].
Gestion et qualité des eaux
[modifier | modifier le code]Le territoire communal est couvert par le schéma d'aménagement et de gestion des eaux (SAGE) « Marque Deûle ». Ce document de planification concerne un territoire de 1 120 km2 de superficie, délimité par les bassins versants de la Marque et de la Deûle, formant une vaste cuvette sédimentaire de 40 km de long et de 25 km de large, où la pente est très faible. Le périmètre a été arrêté le et le SAGE proprement dit a été approuvé le . La structure porteuse de l'élaboration et de la mise en œuvre est la Métropole européenne de Lille[5].
La qualité des cours d'eau peut être consultée sur un site spécial géré par les agences de l'eau et l'Agence française pour la biodiversité[Carte 2].
Climat
[modifier | modifier le code]Plusieurs études ont été menées afin de caractériser les types climatiques auxquels est exposé le territoire national. Les zonages obtenus diffèrent selon les méthodes utilisées, la nature et le nombre des paramètres pris en compte, le maillage territorial des données et la période de référence. En 2010, le climat de la commune était ainsi de type climat océanique dégradé des plaines du Centre et du Nord, selon une étude du Centre national de la recherche scientifique (CNRS) s'appuyant sur une méthode combinant données climatiques et facteurs de milieu (topographie, occupation des sols, etc.) et des données couvrant la période 1971-2000[6]. En 2020, le climat prédominant est classé Cfb, selon la classification de Köppen-Geiger, pour la période 1988-2017, à savoir un climat tempéré à été frais sans saison sèche[7]. Par ailleurs Météo-France publie en 2020 une nouvelle typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat océanique[8] et est dans la région climatique Nord-est du bassin Parisien, caractérisée par un ensoleillement médiocre, une pluviométrie moyenne régulièrement répartie au cours de l’année et un hiver froid (3 °C)[9]. Elle est en outre dans la zone H1a au titre de la réglementation environnementale 2020 des constructions neuves[10],[11].
Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 10,4 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 14,6 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 713 mm, avec 1,2 jours de précipitations en janvier et 8,8 jours en juillet[6]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, sur la commune de Douai à 12 km à vol d'oiseau[12], est de 11,0 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 729,2 mm[13],[14]. La température maximale relevée sur cette station est de 40,8 °C, atteinte le ; la température minimale est de −20,5 °C, atteinte le [Note 3].
Urbanisme
[modifier | modifier le code]Typologie
[modifier | modifier le code]Au , Mons-en-Pévèle est catégorisée ceinture urbaine, selon la nouvelle grille communale de densité à sept niveaux définie par l'Insee en 2022[15]. Elle appartient à l'unité urbaine de Mons-en-Pévèle[Note 4], une unité urbaine monocommunale constituant une ville isolée[16],[17]. Par ailleurs la commune fait partie de l'aire d'attraction de Lille (partie française), dont elle est une commune de la couronne[Note 5],[17]. Cette aire, qui regroupe 201 communes, est catégorisée dans les aires de 700 000 habitants ou plus (hors Paris)[18],[19].
Occupation des sols
[modifier | modifier le code]L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d'occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (94,1 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (97,1 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : terres arables (69,6 %), zones agricoles hétérogènes (24,5 %), zones urbanisées (5,9 %)[20]. L'évolution de l'occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIIIe siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)[Carte 3].
Lieux-dits, hameaux et écarts
[modifier | modifier le code]Les hameaux de la commune sont : La Pétrie, Wasquehal-sur-la-Marque, Le Hem, Deux-Villes, La Joncquière, L'offrande, Martin val, La Vincourt, Sec-Mont, La Vacquerie, Le Wacca.
Toponymie
[modifier | modifier le code]Noms anciens : Monte, en 673, cartulaire de l'abbaye Saint-Vaast d'Arras, Montes in Peula, 1142, id., Mons, Mons-en-Peule, Mons-Pabulanus, Mons-Pabulœ. Monte, Mons désigne la colline caractéristique des lieux ; Pévèle est issu du latin pabula, pa(v)ula signifiant « pâture ».
Pevelenberg en flamand[21].
Histoire
[modifier | modifier le code]Le roi Thierry III donne, en 673, ce village à l'abbaye Saint-Vaast d'Arras, qu'il avait fondée.
Le châtelain de Lille était l'avoué, le défenseur de ce village, et en cette qualité jouissait, par transaction faite avec les moines de l'abbaye en 1220, de 60 sols douisiens (le sol douisien valait 4 deniers de Flandre) et du droit de lever des hommes et des chevaux, lorsqu'il serait obligé de se trouver en armes à Lille. L'échevinage, établi par l'abbaye Saint-Vaast, avait haute, moyenne et basse justice.
C'est au pied de ce village et de celui de Mérignies que se livre, le , la fameuse bataille de Mons-en-Pévèle, entre l'armée française, commandée par le roi Philippe le Bel, et l'armée flamande. Ces derniers sont massacrés par le roi de France en représailles des Matines de Bruges). Cette victoire à l'arraché permet au roi de France d'enlever Lille, Orchies et Douai au traité d'Athis (1305). Guillaume de Juliers le Jeune, le vainqueur de la bataille des Éperons d'Or, y perd la vie.
Un musée communal, appelé la salle des Batailles, valorise cet événement et celui de Bouvines[22].
Mathieu Théry, seigneur du Blocus (sur Mons-en-Pévèle) natif d'Arras, châtelain des deux châtellenies d'Arras, conseiller pensionnaire (conseiller juridique) de Douai, bénéficie le de lettres d'anoblissement, moyennant finances, données à Madrid. Cette faveur est due à son père, receveur général des impôts et centièmes d'Artois, qui a rendu service à son roi en lui avançant de grosses sommes d'argent[23].
L'armée française vient camper à Mons-en-Pevèle et Pont-à-Marcq en et y reste huit jours, dans l'intention de secourir la ville de Lille qui est assiégée ; mais elle n'entreprend rien d'important, se retire à Seclin et ensuite au-delà de l'Escaut.
Politique et administration
[modifier | modifier le code]Découpage territorial
[modifier | modifier le code]Intercommunalité
[modifier | modifier le code]La commune de Mons-en-Pévèle est membre de la communauté de communes Pévèle Carembault[24], un établissement public de coopération intercommunale (EPCI) à fiscalité propre dont le siège est à Pont-à-Marcq. Ce dernier est par ailleurs membre d'autres groupements intercommunaux[25].
Rattachement administratif
[modifier | modifier le code]Sur le plan administratif, elle est rattachée à l'arrondissement de Lille, au département du Nord, en tant que circonscription administrative de l'État, et à la région Hauts-de-France[24].
Rattachement électoral
[modifier | modifier le code]Sur le plan électoral, elle dépend du canton de Templeuve-en-Pévèle pour l'élection des conseillers départementaux, depuis le redécoupage cantonal de 2014 entré en vigueur en 2015[24], et de la sixième circonscription du Nord pour les élections législatives, depuis le redécoupage électoral de 1986[26].
Élections municipales et communautaires
[modifier | modifier le code]Liste des maires
[modifier | modifier le code]Équipements et services publics
[modifier | modifier le code]Justice, sécurité, secours et défense
[modifier | modifier le code]La commune dépend du tribunal judiciaire de Lille, du conseil de prud'hommes de Lille, de la cour d'appel de Douai, du tribunal de commerce de Lille métropole, du tribunal administratif de Lille, de la cour administrative d'appel de Douai, du pôle nationalité du tribunal judiciaire de Lille et du tribunal pour enfants de Lille[33].
Population et société
[modifier | modifier le code]Démographie
[modifier | modifier le code]Évolution démographique
[modifier | modifier le code]L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[34]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005[35].
En 2023, la commune comptait 2 075 habitants[Note 6], en évolution de −2,76 % par rapport à 2017 (Nord : +0,43 %, France hors Mayotte : +2,36 %).
Pyramide des âges
[modifier | modifier le code]En 2018, le taux de personnes d'un âge inférieur à 30 ans s'élève à 29,9 %, soit en dessous de la moyenne départementale (39,5 %). À l'inverse, le taux de personnes d'âge supérieur à 60 ans est de 30,3 % la même année, alors qu'il est de 22,5 % au niveau départemental.
En 2018, la commune comptait 1 010 hommes pour 1 116 femmes, soit un taux de 52,49 % de femmes, légèrement supérieur au taux départemental (51,77 %).
Les pyramides des âges de la commune et du département s'établissent comme suit.
Économie
[modifier | modifier le code]Revenus de la population et fiscalité
[modifier | modifier le code]En 2023, le revenu fiscal médian par ménage et le taux de pauvreté des ménages de la commune, du département du Nord et de la métropole sont les suivants :
- le revenu fiscal médian par ménage de la commune est de 32 180 €, supérieur à celui du département (23 810 €) et supérieur à celui de la France métropolitaine (25 920 €)[Insee 1],[Insee 2],[Insee 3] ;
- le taux de pauvreté des ménages de la commune est de 5 %, inférieur à celui du département (20,7 %) et inférieur à celui de la France métropolitaine (15,9 %) [Insee 4],[Insee 5],[Insee 6].
Emploi
[modifier | modifier le code]En 2023[Note 7], la population âgée de 15 à 64 ans s'élève à 1 275 personnes, parmi lesquelles on compte 77,0 % d'actifs (71,2 % ayant un emploi et 5,9 % de chômeurs) et 23,0 % d'inactifs[Note 8],[Insee 7]. En 2023, le taux de chômage communal (au sens du recensement) des 15-64 ans est inférieur à celui du département et inférieur à celui de la France métropolitaine.
| 2012 | 2017 | 2023 | |
|---|---|---|---|
| Commune[Insee 7] | 5,1 % | 5,8 % | 5,9 % |
| Département[Insee 8] | 11,6 % | 12,4 % | 10,5 % |
| France métropolitaine[Insee 9] | 9,6 % | 10,3 % | 8,6 % |
Culture locale et patrimoine
[modifier | modifier le code]Lieux et monuments
[modifier | modifier le code]- La forte pente, notamment à proximité du cimetière, drainait nombre de spectateurs lorsque le Paris-Roubaix y passait. C'était aussi le seul endroit de la région où l'on pratiquait un minimum[Combien ?] de ski.
La Voie verte de la Pévèle. 
L'Eglise Saint Jean-Baptiste . 
L'ancienne gare. 
Le portail de l'Abbaye.
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- Depuis le , un musée appelé la salle des batailles valorise la bataille de Bouvines et celle de Mons-en-Pévèle.
Gastronomie
[modifier | modifier le code]Au XIXe siècle le fromage de Mons-en-Pévèle avait sa renommée[40].
Mons-en-Pévèle dans les arts
[modifier | modifier le code]- Après des repérages au mois de par téléphone et en venant sur place, l'équipe de la série Plus Belle La Vie a décidé de poser ses caméras dans la commune en pour un prime-time intitulé Une vie en Nord avec en vedette Ninon (Aurélie Vaneck) et Rudy (Ambroise Michel). Ils ont tourné la plus grosse partie dans ce village et quelques autres scènes à Lille. Une avant-première a eu lieu dans la commune le au matin, puis une seconde à l'UGC de Lille dans l'après-midi. Le prime-time a été diffusé le mardi sur France 3 à 20h45.
Personnalités liées à la commune
[modifier | modifier le code]- Désiré-Joseph Dennel (1822-1891), évêque de Beauvais, puis d'Arras.
Héraldique
[modifier | modifier le code]
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Les armes de Mons-en-Pévèle se blasonnent ainsi : "D'or à la croix ancrée et alaisée de gueules." |
Le blasonnement d'or à la croix ancrée (ou alésée) de gueules se retrouve dans de nombreuses autres communes du Nord : Annœullin, Bauvin et du Pas-de-Calais : Ambleteuse, Isques.
Pour approfondir
[modifier | modifier le code]Bibliographie
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Articles connexes
[modifier | modifier le code]Liens externes
[modifier | modifier le code]- Site officiel de la commune
- Découvrir Mons-en-Pévèle
- « Climadiag Commune : diagnostiquez les enjeux climatiques de votre collectivité. », sur Météo-France, (consulté le ). Site élaboré à partir des données de projections climatiques de référence DRIAS-2020. Entrer le nom de la commune pour afficher une liste d’indicateurs climatiques caractérisant la commune aux horizons 2030, 2050 et 2100 et pouvoir ainsi s'adapter aux changements climatiques.
- Ressources relatives à la géographie :
- Ressource relative aux beaux-arts :
Notes et références
[modifier | modifier le code]Notes
[modifier | modifier le code]- ↑ Accès au lien de l'article Wikipédia de la commune limitrophe en cliquant sur celle-ci.
- ↑ Les ruisseaux intermittents sont représentés en traits pointillés.
- ↑ Les records sont établis sur la période du au .
- ↑ Une unité urbaine est, en France, une commune ou un ensemble de communes présentant une zone de bâti continu (pas de coupure de plus de 200 mètres entre deux constructions) et comptant au moins 2 000 habitants. Une commune doit avoir plus de la moitié de sa population dans cette zone bâtie.
- ↑ La notion d'aire d'attraction des villes a remplacé en octobre 2020 l'ancienne notion d'aire urbaine, pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'Union européenne.
- ↑ Population municipale de référence en vigueur au 1er janvier 2026, millésimée 2023, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2025, date de référence statistique : 1er janvier 2023.
- ↑ 2023 est l'année de référence des données statistiques fournies par l'Insee en 2026
- ↑ Les inactifs regroupent, au sens de l'Insee, les élèves, les étudiants, les stagiaires non rémunérés, les pré-retraités, les retraités et les autres inactifs.
Cartes
[modifier | modifier le code]- ↑ « Réseau hydrographique de Mons-en-Pévèle » sur cartes.gouv.fr (consulté le 21 septembre 2024).
- ↑ « Qualité des eaux de rivière et de baignade. », sur qualite-riviere.lesagencesdeleau.fr/ (consulté le )
- ↑ IGN, « Évolution comparée de l'occupation des sols de la commune sur cartes anciennes », sur remonterletemps.ign.fr (consulté le ).
Références
[modifier | modifier le code]Insee
[modifier | modifier le code]- ↑ « Revenus et pauvreté des ménages en 2021 commune Mons-en-Pévèle - Revenus et pauvreté des ménages en 2021 - REV T1 - Ménages fiscaux de l'année 2021 », sur le site de l'Insee (consulté le ).
- ↑ « Dossier complet - Département Nord - Revenus et pauvreté des ménages - REV T1 - Ménages fiscaux de l'année 2021 », sur le site de l'Institut national de la statistique et des études économiques (consulté le ).
- ↑ « Dossier complet - France métropolitaine - Revenus et pauvreté des ménages - REV T1 - Ménages fiscaux de l'année 2021 », sur le site de l'Institut national de la statistique et des études économiques (consulté le ).
- ↑ « Dossier complet - commune Mons-en-Pévèle - Revenus et pauvreté des ménages en 2021 - REV G1 - Taux de pauvreté par tranche d'âge du référent fiscal en 2021 », sur le site de l'Insee (consulté le ).
- ↑ « Dossier complet - Département Nord- Taux de pauvreté par tranche d'âge du référent fiscal en 2021 », sur le site de l'Institut national de la statistique et des études économiques (consulté le ).
- ↑ « Dossier complet - France métropolitaine - Taux de pauvreté par tranche d'âge du référent fiscal en 2021 », sur le site de l'Institut national de la statistique et des études économiques (consulté le ).
- 1 2 « Emp T1 - Population de 15 à 64 ans par type d'activité en 2023 à Mons-en-Pévèle » (consulté le ).
- ↑ « Emp T1 - Population de 15 à 64 ans par type d'activité en 2023 dans le Nord » (consulté le ).
- ↑ « Emp T1 - Population de 15 à 64 ans par type d'activité en 2023 dans la France entière » (consulté le ).
Autres sources
[modifier | modifier le code]- ↑ Sandre, « le fossé du Maroc »
- ↑ « Fiche communale de Mons-en-Pévèle », sur le système d’information pour la gestion des eaux souterraines (consulté le )
- ↑ Sandre, « la Marque »
- ↑ Sandre, « le Courant de Coutiches Amont »
- ↑ « SAGE Marque Deûle », sur https://www.gesteau.fr/ (consulté le )
- 1 2 Daniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky, « Les types de climats en France, une construction spatiale », Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography, no 501, (DOI 10.4000/cybergeo.23155).
- ↑ Vincent Dubreuil, « Le changement climatique en France illustré par la classification de Köppen », La Météorologie, no 116, (DOI 10.37053/lameteorologie-2022-0012).
- ↑ « Le climat en France hexagonale et Corse. », sur meteofrance.com (consulté le ).
- ↑ « Zonages climatiques en France métropolitaine. », sur pluiesextremes.meteo.fr (consulté le ).
- ↑ « Réglementation environnementale RE2020 », sur ecologie.gouv.fr, (consulté le ).
- ↑ « Répartition des départements par zone climatique » [PDF], sur ecologie.gouv.fr (consulté le )
- ↑ « Orthodromie entre Mons-en-Pévèle et Douai », sur fr.distance.to (consulté le ).
- ↑ « Station Météo-France « Douai », sur la commune de Douai - fiche climatologique - période 1991-2020. », sur object.files.data.gouv.fr/meteofrance/ (consulté le ).
- ↑ « Station Météo-France « Douai », sur la commune de Douai - fiche de métadonnées. », sur donneespubliques.meteofrance.fr (consulté le ).
- ↑ « La grille communale de densité », sur le site de l'Insee, (consulté le ).
- ↑ « Unité urbaine 2020 de Mons-en-Pévèle », sur le site de l'Insee (consulté le ).
- 1 2 Insee, « Métadonnées de la commune de Mons-en-Pévèle ».
- ↑ « Liste des communes composant l'aire d'attraction de Lille (partie française) », sur le site de l'Insee (consulté le ).
- ↑ Marie-Pierre de Bellefon, Pascal Eusebio, Jocelyn Forest, Olivier Pégaz-Blanc et Raymond Warnod (Insee), « En France, neuf personnes sur dix vivent dans l'aire d'attraction d'une ville », sur le site de l'Insee, (consulté le ).
- ↑ « CORINE Land Cover (CLC) - Répartition des superficies en 15 postes d'occupation des sols (métropole). », sur le site des données et études statistiques du ministère de la Transition écologique. (consulté le ).
- ↑ roepstem.net - vlaanderen.
- ↑ Cédric Gout, « Mons-en-Pévèle : samedi prochain, la Salle des Batailles hissera haut le pavillon de l'histoire locale », La Voix du Nord, (lire en ligne).
- ↑ Amédée Le Boucq de Ternas, Recueil de la noblesse des Pays-Bas, de Flandre et d'Artois, Douai, 1884, p. 308-309, lire en ligne.
- 1 2 3 « Code officiel géographique- Rattachements de la commune de Mons-en-Pévèle », sur le site de l'Insee (consulté le ).
- ↑ « communauté de communes Pévèle Carembault - fiche descriptive au », sur la Base nationale sur l'intercommunalité (consulté le ).
- ↑ « Découpage électoral du Nord (avant et après la réforme de 2010) », sur http://www.politiquemania.com/ (consulté le ).
- ↑ « Mons-en-Pévèle : le maire démissionne », sur tourcoing.maville.com, La Voix du Nord, .
- ↑ « Mons-en-Pévèle : après deux mandats, le maire Éric Momont ne se représentera pas en 2020 », La Voix du Nord, (lire en ligne).
- ↑ « Ambiance contrastée pour l'élection de Sylvain Perez, nouveau maire de Mons-en-Pévèle », La Voix du Nord, (lire en ligne).
- ↑ Extrait de la fiche de M. Sylvain PEREZ, sur lesbiographies.com
- ↑ « Le maire de Mons-en-Pévèle devient directeur des services à Templeuve-en-Pévèle », La Voix du Nord, (lire en ligne).
- ↑ « Répertoire national des maires », Répertoire national des élus, sur www.data.gouv.fr, (consulté le ).
- ↑ « Tribunaux dont la commune dépend », sur le site du ministère de la Justice (consulté le ).
- ↑ L'organisation du recensement, sur insee.fr.
- ↑ Calendrier départemental des recensements, sur insee.fr.
- ↑ Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
- ↑ Fiches Insee - Populations de référence de la commune pour les années 2006, 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023.
- ↑ Insee, « Évolution et structure de la population en 2018 - Commune de Mons-en-Pévèle (59411) », (consulté le ).
- ↑ Insee, « Évolution et structure de la population en 2022 - Département du Nord (59) », (consulté le ).
- ↑ Les inspecteurs de l'agriculture, Agriculture française par les inspecteurs de l'agriculture: Haute-Garonne. Haute-Pyrénées. Isère. Nord. Côtes-du-Nord. Tarn. Aude, Imprimerie Royale, 1863 pages totales= (lire en ligne), FROMAGE DE MONS EN PÉVÈLE On prend environ 6 litres de lait sortant du pis de la vache pour la fabrication d un fromage ordinaire on y ajoute gros comme une noisette de présure et on le place dans un lieu chaud pour le faire prendre plus vite Au bout de quelques heures le caillé est formé on le renferme dans une boîte en bois appelée éclisse dont le fond est en osier afin que le petit lait puisse s échapper.
