Indre (département)
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| Indre | |
| Indre (36) logo 2015.png | |
| |
| Administration | |
|---|---|
| Pays |  France
|
| Région | Centre-Val de Loire |
| Création du département | |
| Chef-lieu (Préfecture) |
Châteauroux |
| Sous-préfectures | Le Blanc La Châtre Issoudun |
| Président du conseil départemental |
Louis Pinton (Les Républicains) |
| Préfet | Jérôme Gutton |
| Code Insee | 36 |
| Code ISO 3166-2 | FR-36 |
| Code Eurostat NUTS-3 | FR243 |
| Démographie | |
| Gentilé | Indriens |
| Population | 226 175 hab. (2014) |
| Densité | 33 hab./km2 |
| Géographie | |
| Coordonnées | 46° 46′ nord, 1° 36′ est |
| Superficie | 6 784,52 km2 |
| Subdivisions | |
| Arrondissements | 4 |
| Circonscriptions législatives | 3 |
| Cantons | 13 |
| Intercommunalités | 15 |
| Communes | 247 |
modifier  |
|
Le département de l'IndreÉcouter est un département français de la région Centre-Val de Loire. L'Insee et la Poste lui attribuent le code 36. Le chef-lieu du département est Châteauroux[1] et les sous-préfectures sont : Le Blanc[2], La Châtre[3] et Issoudun[4].
Géographie
Situation
L'Indre s'étend sur une superficie de 6 784,52 km2 et il forme avec le Cher, son département voisin, le Berry.
Départements limitrophes
Les départements sont : le Loir-et-Cher (au nord), le Cher (du nord-est au sud-est), la Creuse (du sud-est au sud), la Haute-Vienne (au sud-ouest), la Vienne (du sud-ouest à l'ouest) et l'Indre-et-Loire (de l'ouest au nord-ouest).
|
Indre-et-Loire | Loir-et-Cher | Cher |
|
| Indre-et-Loire Vienne |
N | Cher | ||
| O Indre E | ||||
| S | ||||
| Vienne Haute-Vienne |
Creuse | Cher Creuse |
Relief et géologie
L'Indre est divisé en quatre régions naturelles : le Boischaut Nord au nord-est du département, le Boischaut Sud au sud-est du département, la Brenne au sud-ouest du département et la Champagne berrichonne[5] quant à elle au nord-est du département. Le département est essentiellement composé de plaines vers le parc naturel régional de la Brenne et la dans la champagne berrichonne. En revanche le Boischaut Nord est légèrement vallonnée avec une altitude situé entre 80 et 215 mètres d'altitude, Mais surtout le Boischaut Sud est beaucoup plus bosselée dont le point culminant du département réside dans la commune de Pouligny-Notre-Dame à 459 mètres d'altitude.
Hydrographie
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Les principaux cours d'eau sont :
- Abloux ;
- Anglin ;
- Arnon ;
- Auzon ;
- Benaize ;
- Bouzanne ;
- Bouzanteuil ;
- Céphons ;
- Chinan ;
- Cité ;
- Claise ;
- Clecq ;
- Couarde ;
- Creuse ;
- Fouzon ;
- Gargilesse ;
- Gartempe ;
- Igneraie ;
- Indre ;
- Indrois ;
- Lamps ;
- Modon ;
- Nahon ;
- Nichat ;
- Pozon ;
- Renon ;
- Ringoire ;
- Salleron ;
- Sinaise ;
- Sonne ;
- Théols ;
- Tourmente ;
- Trégonce ;
- Vauvre ;
- Yoson.
Climat
| Mois | jan. | fév. | mars | avril | mai | juin | jui. | août | sep. | oct. | nov. | déc. | année |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Température minimale moyenne (°C) | 0,5 | 1,2 | 2,6 | 4,9 | 8,2 | 11,2 | 13,2 | 13,1 | 10,9 | 7,6 | 3,5 | 1,1 | 6,5 |
| Température moyenne (°C) | 3,4 | 4,7 | 6,9 | 9,7 | 13,2 | 16,5 | 19,1 | 18,7 | 16,3 | 12,1 | 6,9 | 4 | 11 |
| Température maximale moyenne (°C) | 6,3 | 8,2 | 11,2 | 14,5 | 18,2 | 21,8 | 25 | 24,3 | 21,6 | 16,7 | 10,3 | 6,9 | 15,4 |
| Record de froid (°C) date du record |
−22,8 16/01/1985 |
−15 05/02/1963 |
−10 03/03/1965 |
−3,9 12/04/1986 |
−0,2 08/05/1974 |
3 05/06/1969 |
5,8 02/07/1975 |
4,5 06/08/1967 |
1,1 19/09/1962 |
−2,8 25/10/1964 |
−6,3 23/11/1988 |
−17 10/12/1967 |
−22,8 16/01/1985 |
| Record de chaleur (°C) date du record |
18,3 30/01/1967 |
22,9 24/02/1990 |
24,3 28/03/1989 |
26,9 20/04/1968 |
31,1 27/05/1967 |
35,6 28/06/1986 |
36,8 21/07/1990 |
37,3 16/08/1974 |
34 17/09/1987 |
29,5 02/10/1985 |
21,6 01/11/1984 |
20,5 16/12/1989 |
37,3 16/08/1974 |
| Nombre de jours avec gel | 13,4 | 11,6 | 9,1 | 2,5 | 0,1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,8 | 6,8 | 12,9 | 57,2 |
| Ensoleillement (h) | 47 | 76 | 121 | 150 | 181 | 201 | 235 | 203 | 165 | 123 | 63 | 48 | 1 613 |
| Record de vent (km/h) date du record |
101 30/01/1983 |
115 03/02/1990 |
126 10/03/1982 |
83 11/04/1985 |
87 02/05/1988 |
97 07/06/1987 |
94 26/07/1983 |
72 26/08/1986 |
97 22/09/1987 |
94 16/10/1987 |
101 08/11/1982 |
97 30/12/1981 |
126 10/03/1982 |
| Précipitations (mm) | 61,7 | 63,2 | 63,8 | 56,6 | 75,3 | 53,4 | 51,5 | 50,6 | 60,9 | 59,9 | 65,7 | 65,7 | 728,3 |
| dont pluie (mm) | 29,5 | 28,2 | 32,4 | 42,6 | 39,7 | 39,7 | 48,3 | 43 | 58,6 | 43 | 35,2 | 35 | 58,6 |
| Record de pluie en 24 h (mm) date du record |
29,5 12/01/1962 |
28,2 13/02/1990 |
32,4 29/03/1978 |
42,6 18/04/1964 |
39,7 06/05/1985 |
39,7 20/06/1977 |
48,3 22/07/1963 |
43 29/08/1968 |
58,6 17/09/1975 |
43 29/10/1981 |
35,2 05/11/1962 |
35 14/12/1979 |
58,6 17/09/1975 |
| Nombre de jours avec précipitations | 11 | 10,4 | 11,1 | 10,3 | 11,9 | 8,1 | 6,6 | 7,7 | 7,5 | 9,1 | 11 | 11,1 | 115,8 |
| dont nombre de jours avec précipitations ≥ 5 mm | 4,1 | 4,1 | 4,5 | 3,8 | 5,2 | 3,7 | 3,2 | 2,9 | 3,6 | 4,1 | 4,8 | 4,5 | 48,5 |
| Humidité relative (%) | 88 | 85 | 79 | 75 | 76 | 74 | 69 | 70 | 76 | 84 | 88 | 88 | 79,33 |
| Nombre de jours avec neige | 3,3 | 3,4 | 1,9 | 0,8 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1,3 | 2,7 | 13,4 |
| Nombre de jours d'orage | 0,1 | 0,2 | 0,4 | 1,1 | 3,4 | 3,3 | 0 | 0 | 2,1 | 0,9 | 0,3 | 0,3 | 12,1 |
| Nombre de jours avec brouillard | 5,7 | 4,4 | 2,3 | 1,4 | 1,2 | 1,1 | 0 | 0 | 2,8 | 5,9 | 5,8 | 6,4 | 37 |
| Diagramme climatique | |||||||||||
| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D |
6,3 0,5 61,7 | 8,2 1,2 63,2 | 11,2 2,6 63,8 | 14,5 4,9 56,6 | 18,2 8,2 75,3 | 21,8 11,2 53,4 | 25 13,2 51,5 | 24,3 13,1 50,6 | 21,6 10,9 60,9 | 16,7 7,6 59,9 | 10,3 3,5 65,7 | 6,9 1,1 65,7 |
| Moyennes : • Temp. maxi et mini °C • Précipitation mm | |||||||||||
Voies de communication et transports
Réseau routier
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_-_Vue_g%C3%A9n%C3%A9rale_-_rive_droite.jpg)
Au , la longueur totale du réseau routier du département de l'Indre est de 11 192 kilomètres, se répartissant en 98 kilomètres d'autoroutes, 37 kilomètres de routes nationales, 4 977 kilomètres de routes départementales et 6 080 kilomètres de voies communales.
Transport ferroviaire
Le département fut autrefois traversé par six lignes ferroviaires, qui sont les lignes de Saint-Benoît au Blanc, de Port-de-Piles à Argenton-sur-Creuse, du Blanc à Argenton-sur-Creuse via Saint-Benoît-du-Sault, d'Argenton-sur-Creuse à La Chaussée, de Salbris au Blanc et des Aubrais - Orléans à Montauban-Ville-Bourbon.
Aujourd’hui seulement deux lignes sont encore en service, ou partiellement.
La ligne de Salbris au Blanc, est encore en service d'Argy à Salbris. Les gares de l'Indre sont : Argy, Juscop (fermée), Pellevoisin, Heugnes, Écueillé, La Foulquetière, Luçay-le-Mâle, La Gauterie, Valençay, Varennes-sur-Fouzon et Chabris. La desserte entre Argy et Luçay-le-Mâle est uniquement assurée par un train touristique nommé Train du Bas-Berry[6]. La desserte entre Luçay-le-Mâle et Chabris est uniquement assuré par des trains TER Centre-Val de Loire.
La ligne des Aubrais - Orléans à Montauban-Ville-Bourbon est en service sur la totalité de son parcours. Elle dispose dans le département de trente deux[7] passage à niveau. Les gares de l'Indre sont : Reuilly, Diou (fermée), Sainte-Lizaigne, Issoudun, Neuvy-Pailloux, Montierchaume (fret uniquement), Châteauroux, Luant, Lothiers, Chabenet, Argenton-sur-Creuse, Celon (fret uniquement) et Éguzon. La desserte est assurée des trains Intercités[8] et TER Centre-Val de Loire[9].
Autobus / Autocars
Le département est desservi par les 19 lignes du réseau de bus L'Aile bleue, qui est géré par le conseil général de l'Indre. De plus 3 lignes d'autocars TER Centre-Val de Loire traversent le département.
L'agglomération de Châteauroux est desservie par les 20 lignes du réseau de bus Horizon (gratuit depuis le ).
La communauté de communes du pays d’Issoudun est desservie par les 3 lignes du réseau Transport Intercommunal Gratuit Rural. Issoudun est desservie par la seule ligne du réseau Transport Issoudun Gratuit.
Transport aérien
Le département possède un aéroport qui est situé sur la commune de Déols (agglomération de Châteauroux).
Sentiers de randonnée
Le département est traversé par les sentiers de grandes randonnée : 41, 46, 48 et 654 ; par les sentiers de grande randonnée de pays : Pays de Valençay, Vallée de la Creuse et de l'Anglin, Les Mille Étangs, Sur les pas des maîtres sonneurs, Le Val de Creuse et Champagne berrichonne ainsi que par la voie verte des Vallées.
Énergie
Le barrage hydro-électrique d'Éguzon produit l'électricité pour le département.
Toponymie
Ses habitants sont appelés les Indriens et plus familièrement les Berrichons.
Il doit son nom à l'Indre, une rivière qui le traverse.
Histoire
Le département de l'Indre a été créé à la Révolution française, le en application de la loi du , à partir d'une partie de l'ancienne province du Berry et quelques parcelles du Poitou, de la Marche et de la Touraine. Son chef-lieu était fixé à Châteauroux, avec des districts : au Blanc, à La Châtre, à Issoudun, à Argenton-sur-Creuse et à Chatillon-sur-Indre.
Le 28 mars 1773 est née à Châteauroux, Henri Gatien[10], comte Bertrand.
Le 26 mars 1807, Napoléon ordonna la création du train des équipages[10] depuis la ville d'Osterode (Prusse-Orientale).
En 1844, la ville de Châteauroux acquièrent trois hectares au Champ aux pages[10]. Par la suite l'État y construira une caserne destinée à recevoir un escadron du train des équipages.
En 1854, le nouveau quartier[10] est construit pour accueillir 379 hommes et 112 chevaux. Ce quartier sera appelé Bordesoulle.
En 1875, le ministère de la guerre décide d'implanter une division[10] d’infanterie à Châteauroux, ce qui fut réalisé en 1876. Le 90e régiment d'infanterie de ligne s’installe provisoirement dans des casernes avant d’emménager en 1877 dans de nouveaux bâtiments en ville, comme la caserne Bertrand née en 1882 et baptisée ainsi en 1886, construite par l'architecte Alfred Dauvergne[10].
De 1875 à 1920, les communes[10] d'Issoudun et du Blanc accueillent le 68e régiment d'infanterie de ligne.
De plus, de 1940 à 1942, Issoudun tiendra lieu de garnison[10] pour le 1er régiment d'infanterie de ligne, le 1er régiment de Flandres et le 72e régiment d'artillerie.
En 1934, après l'arrivée du 14e régiment de tirailleurs algériens[10] à la caserne Bertrand, celle-ci deviendra une cité administrative[10].
Administration et politique
Présidents du conseil général de l'Indre
Politique locale
Le département de l’Indre est dirigé par le conseil général de l'Indre, assemblée délibérante départementale composée de vingt-six conseillers généraux dont : neuf divers droite, huit UMP, deux Nouveau Centre, composant la majorité et sept socialistes dans l’opposition.
Au Sénat, le département de l’Indre est représenté par deux sénateurs qui sont :
- Louis Pinton (UMP), depuis le ;
- Jean-François Mayet (UMP), depuis 2008.
Modèle:FonctionnaireDébut |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Pierre Aubert | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | André Dupuy | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Pierre Lefranc | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Michel Aurillac | style="text-align: left" | Conseiller technique de Georges Pompidou (1963-1965) | Nommé secrétaire général de la préfecture de la région parisienne |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Jean Francis Philippe | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Christian Dablanc | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | René Heckenroth | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Hervé Bourseiller | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Dominique Le Vert | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Jacques Seval | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Jean-Louis Dufeigneux | style="text-align: left" | Sous-préfet hors classe | Nommé directeur central de la sécurité publique |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Claude Bozon | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | André Aubry-Lecomte | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Jean-René Garnier | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | 1993 | Alain Rondepierre | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Robert Pommiès | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Nicolas Theis | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Jean-Claude Vacher | style="text-align: left" | Préfet de Lot-et-Garonne | Préfet des Ardennes |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Anne Boquet | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Jean-François Tallec | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | François Philizot | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Jacques Millon | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Philippe Derumigny | style="text-align: left" | | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | | Xavier Peneau[12] | style="text-align: left" | Administrateur civil hors classe | |- style="vertical-align: top" | style="text-align: right" | | style="text-align: right" | en cours | Jérôme Gutton[13] | style="text-align: left" | | Modèle:FonctionnaireFin
Découpage administratif et électoral
L’Indre connut de 1790 à 1795 six districts (Argenton, Le Blanc, Châteauroux, Châtillon, La Châtre et Issoudun).
En 2015, le département de l’Indre est subdivisé en :
- 4 arrondissements ;
- 13 cantons ;
- 247 communes ;
- 17 intercommunalités ;
- 2 circonscriptions législatives, avec deux députés (Jean-Paul Chanteguet et Isabelle Bruneau).
Tendances et résultats politiques
Enseignement
_-_Centre_d%27examen_du_permis_de_conduire_-_pistes.jpg)
- Centre d'examen du permis de conduire.
Santé
_-_Centre_hospitalier_-_entr%C3%A9e_principale.jpg)
Le département dispose de huit centres hospitaliers de tailles différentes :
- Châteauroux (Samu 36 et Smur 36) ;
- Le Blanc (Smur 36) ;
- La Châtre (Smur 36) ;
- Issoudun ;
- Buzançais ;
- Valençay ;
- Levroux ;
- Châtillon-sur-Indre.
Sécurité et justice
Organisation militaire
Gestion des déchets
Jumelage et coopération
Coopération internationale
Identité visuelle
Logos successifs du département de l'Indre.
-
Le logo représente un émouchet, petit rapace typique du département, en vol en « Saint-Esprit ». L'émouchet est le nom usuel de la crécerelle. -
Idem que le logo de 2000. -
Le logo, créé en 2015, à l'occasion de la suppression du conseil général de l'Indre.
Démographie
Évolution démographique
Pyramide des âges
Répartition de la population
Logement
Vie quotidienne
Culture
Sport
Lieux de culte
Médias
Journaux
- La Nouvelle République du Centre-Ouest
- Le Berry républicain
- La Bouinotte
- Le Petit Berrichon
- L'Écho du Berry
Télévision
Radios
Économie
Développement économique
Emplois, revenus et niveau de vie
Agriculture
Les cultures de céréales, comme le blé, l'avoine, le maïs, l'orge, le colza et le tournesol se sont développées dans le département.
La viticulture est présente, avec les vins d'appellation d'origine contrôlée : valençay[17], reuilly[18] et châteaumeillant[19].
L’élevage bovin, ovin et caprin perdure dans l'Indre. Des fromages d'appellation d'origine contrôlée, comme le pouligny-saint-pierre[20], le sainte-maure de touraine[21] et le valençay[22] font partie de la gastronomie indrienne.
En Brenne, la pisciculture[23] s'est fortement développée dans le territoire.
Commerce
Industrie
Recherche
Tourisme
Voici la liste des sites touristiques :
- Abbaye de Déols ;
- Abbaye Notre-Dame de Fontgombault ;
- Église Saint-Étienne de Neuvy-Saint-Sépulchre ;
- Château de Valençay ;
- Château d'Azay-le-Ferron ;
- Viaduc du Blanc ;
- Réserve de la Haute-Touche ;
- Parc naturel régional de la Brenne.
Les résidences secondaires sont présentées selon le recensement général de la population du , 10,6 % des logements disponibles dans le département étaient des résidences secondaires. Ce tableau indique les principales communes de l'Indre dont les résidences secondaires et occasionnelles dépassent 10 % des logements totaux.
| Commune | Population SDC | Nombre de logements | Résidences secondaires | % résidences secondaires |
|---|---|---|---|---|
| Cuzion | 453 | 476 | 211 | 44,33 % |
| Saint-Plantaire | 549 | 535 | 214 | 40,04 % |
| Lignac | 584 | 488 | 161 | 32,95 % |
| Éguzon-Chantôme | 1 386 | 1 098 | 283 | 25,79 % |
| Chaillac | 1 153 | 816 | 207 | 25,33 % |
| Mézières-en-Brenne | 1 081 | 765 | 192 | 25,03 % |
| Valençay | 2 642 | 1 673 | 234 | 13,98 % |
| Chabris | 2 768 | 1 667 | 187 | 11,22 % |
Culture locale et patrimoine
Patrimoine environnemental
Patrimoine architectural
- Liste des monuments historiques de l'Indre.
- Liste de ponts de l'Indre.
- Liste des anciennes abbayes du Berry.
Personnalités
- George Sand, est le pseudonyme d'Amantine Aurore Lucile Dupin, romancière et femme de lettres française.
- Gérard Depardieu, né le à Châteauroux, est un acteur.
- Michel Denisot, né le à Buzançais, est un journaliste.
- Bernard Le Coq, né le au Blanc, est un acteur.
Héraldique
 |
Les armes de l'Indre se blasonnent ainsi : |
Gastronomie
| Types | Noms | Descriptions | Photos |
|---|---|---|---|
| Spécialités culinaires |
Pâté berrichon | Pâté en croûte, servi chaud, il a une farce de viande au lait et à la mie de pain, surmontée d'œufs durs, le tout emballé dans une pâte brisée ou feuilletée. Il est appelé aussi « Pâté de Pâques ». | 
|
| Jau au sang | Coq flambé et coupé en morceaux qui est cuit pendant une heure. Le sang cuit à feu doux, de la crème, un jaune d'œuf et le foie pilé sont ensuite ajoutés, donnant ainsi un poulet en sauce. Il est appelé aussi « Coq en barbouille ». |
| |
| Pâté de pommes de terre | Il connait de nombreuses versions. La recette aujourd'hui la plus répandue, également cuisinée en Limousin, consiste à couper des pommes de terre en lamelles plus ou moins fines et à en garnir une tourte en pâte feuilletée, dans laquelle on ajoutera de la crème, de l'ail et éventuellement quelques oignons et fines herbes. En ajoutant un peu de lard, cette recette prend le nom de « truffiat ». D'autres recettes, plus spécifique au Haut-Berry, garnissent la pâte de pommes de terres écrasées en une purée grossière (conservant une partie des pommes de terre en morceaux), assaisonnées d'ail et de fines herbes. Cette dernière version est en général préparée en forme de pâté ou de friand. |
| |
| Galette aux pommes de terres | Elle se consomme chaude, est également très répandue et consiste à ajouter à l'appareil d'une pâte feuilletée une quantité variable de purée lisse de pommes de terre. Plus la quantité ajoutée est élevée, moins la pâte lèvera à la cuisson, et plus le cœur de la galette sera moelleux. Certaines versions incorporent seulement, ou en plus de celle intégrée à la pâte, de la purée entre deux feuilles de pâte feuilletée. |
| |
| Œufs en couille d'âne | Ce sont des œufs en meurette préparés avec des échalotes et l'un des vins rouges berrichons. On les appellent aussi « Œufs en couille d'âne ». | Fichier:Œuf poché dans du vin rouge.jpg | |
| Langue de bœuf au gratin |
| ||
| Beugnons | Ce sont des beignets à la fleurs d'acacias ou au miel. |
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| Sanciaux | Crêpes épaisses, traditionnellement salées ou sucrées et aujourd'hui le plus souvent agrémentées de pommes (et de miel ou de sucre), que l'on cuit à la poêle pour obtenir une galette à la consistance intermédiaire entre une crêpe et un far breton. Elles sont appelées « Chanciaux » ou « Omelette à la farine ». |
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| Millats | Ce sont plusieurs recettes à base de cerises noires. |
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| Soupe à l'oseille | Elle est aussi appelée « Soupe aux orties ». | 
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| Poirat | Tourte garnie de poires (simplement sucrées et généralement sans appareil). |
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| Citrouillat | C'est une variante du « Pâté de pommes de terre ». On l’appelle aussi « Pâté à la citrouille ». |
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| Poires au vin | 
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| Daguenettes | Tranches de pommes séchées, servies comme desserts telles quelles ou réhydratées dans une sauce au vin rouge. |
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| Légumes | Lentilles vertes du Berry | Label rouge et IGP. | Fichier:Sachet de le lentilles vertes du Berry.png |
| Courge Sucrine du Berry[24] |
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| Fromages | |||
| Pouligny-saint-pierre[20] | C'est un fromage à base de lait cru de chèvre de race Alpine, Saanen ou Poitevine. Il est à pâte molle à croûte fleurie, d'un poids moyen de 250 grammes, et a une forme caractéristique de pyramide, une pâte d'un blanc lumineux qui contraste avec une croûte qui se colore et se teinte de bleu avec l'affinage, sauf lorsque des bloquants sont ajoutés au lait afin d'empêcher le développement de la bactérie responsable de cette coloration. | 
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| Sainte-maure de touraine[21] | C'est un fromage à base de lait de chèvre entier, pasteurisé ou de lait cru, à pâte molle, d'un poids moyen de 250 grammes. Il est caractérisé par son allure tronconique, d'une longueur de 16-17 cm, et éventuellement d'un brin de paille de seigle gravé avec le numéro d'identification du fromager, qui le traverse d'un bout à l'autre. | 
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| Valençay[22] | C'est un fromage à base de lait de chèvre, à pâte blanche molle à croûte naturelle, d'un poids moyen de 220 grammes. | 
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| Fromagée | Préparation à base de fromage frais (de chèvre et/ou de vache), auquel sont ajoutés des herbes fraîches (en particulier cive et ciboulette), de l'échalote, du poivre et du sel. Elle peut être consommée avec des pommes de terre tièdes cuites à l'eau, ou en accompagnement d'une salade avec du pain. |
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| Fruits | |||
| Poires Curé[24] |
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| Poires Cuisse Dame du Berry[24] |
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| Cerises Muant[24] |
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| Cerises Petite Noire[24] |
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| Cerises Marin du Berry[24] |
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| Châtaignes du Berry[24] |
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| Genouillet | Cépage vitis vinifera du Berry[24]. |
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| Vins | Reuilly[18] | 
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| Valençay[17] | 
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| Châteaumeillant[19] | 
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| Bières | L'atelier de la Bière | On le trouve à Villedieu-sur-Indre. |
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| Alcool | Kirsch du Blanc | On le trouve au Blanc. |
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| Condiments | Huile de noix |
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| Huile de noisette |
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L’Indre dans la culture et les arts
Notes et références
- Site de la préfecture de l'Indre : Préfecture de l'Indre, consulté le 3 janvier 2015.
- Site de la préfecture de l'Indre : Sous préfecture du Blanc, consulté le 3 janvier 2015.
- Site de la préfecture de l'Indre : Sous préfecture de La Châtre, consulté le 3 janvier 2015.
- Site de la préfecture de l'Indre : Sous préfecture d'Issoudun, consulté le 3 janvier 2015.
- Site de la Chambre d'agriculture de l'Indre : Les 4 régions naturelles, consulté le 3 janvier 2015.
- Site du Train du Bas-Berry, consulté le 3 janvier 2015.
- Site data.gouv.fr : Passages à niveau, consulté le 3 janvier 2015.
- Site SNCF Intercités : Ligne : Paris Austerlitz - Limoges - Toulouse - Cerbère, consulté le 3 janvier 2015.
- Site SNCF TER Centre : Fiches horaires, consulté le 3 janvier 2015.
- « L'Indre militaire une histoire : la tradition militaire dans l'Indre », La Nouvelle République du Centre-Ouest, Indre, .
- Site du conseil général de l'Indre : Élus, consulté le 3 janvier 2015.
- Site du ministère de l'Intérieur français : Préfectures Indre, consulté le 3 janvier 2015.
- Site legifrance.gouv.fr : Décret du 1er août 2012 portant nomination du préfet de l'Indre - M. Gutton, consulté le 3 janvier 2015.
- Structure de la population du département de 1968 à l'année de la dernière population légale connue
- Structure de la population du département de 1968 à l'année de la dernière population légale connue
- Fiches Insee - Populations légales du département pour les années [ 2006], [ 2014]
- Site des Vins et Fromages de Valençay, consulté le 3 janvier 2015.
- Site de Quincy Reuilly, consulté le 3 janvier 2015.
- Le vin Châteaumeillant sur le site Les Vins du Centre-Loire, consulté le 3 janvier 2015.
- Site des fromages AOP : Pouligny Saint-Pierre, consulté le 3 janvier 2015.
- Site de l'appellation d'origine protégée Sainte-Maure de Touraine, consulté le 3 janvier 2015.
- Site des fromages AOP : Valençay, consulté le 3 janvier 2015.
- Site du PNR de la Brenne : Pisciculture, consulté le 3 janvier 2015.
- Union pour les Ressources Génétiques du Berry.
Voir aussi
Articles connexes
- Indre
- Centre-Val de Loire
- Département français
- Volontaires nationaux de l'Indre pendant la Révolution
Liens externes
- Site de la préfecture de l'Indre
- (fr) Département de l’Indre : Les Comptes des Communes et des groupements à fiscalité propre : - Données Individuelles Budget principal seul - Données consolidées « Budget principal et budgets annexes »
- Site du conseil départemental de l'Indre
- Site du comité de Tourisme de l'Indre
- http://dmoz.org/World/Fran%c3%a7ais/R%c3%a9gional/Europe/France/R%c3%a9gions/Centre/Indre sur Curlie
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