Culture (agriculture)

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En agriculture, une culture est une production végétale tirée de l'exploitation de la terre. Le terme désigne également une espèce végétale cultivée, par exemple le blé ou la pomme de terre.

Ce sens dérive par métonymie du sens premier du terme, à savoir, « l'ensemble des travaux et techniques mis en œuvre pour traiter la terre et pour en tirer des produits de consommation »[1].

Ces plantes comportaient ou comportent encore (selon les espèces) un grand nombre de variétés et font l'objet d'une taxonomie particulière.

Article détaillé : Taxinomie des plantes cultivées.
Exemple de plantes alimentaires domestiquées et cultivées

Espèces autrefois cultivées éteintes ou en voie d'extinction[modifier | modifier le code]

Le nombre d'espèce cultivées diminue régulièrement, et certaines espèces sont même considérées comme éteintes, ou n'existent plus que dans des collections botaniques ou jardins botaniques, dont par exemple ;


D'autres étaient en 2004 considérées comme menacées de disparition (et bien plus encore "vulnérables" (non citées ici)

Des réflexion sont en cours pour établir une liste rouge des espèces cultivées disparues, en voies d'extinction ou vulnérables[2],[3],[4].

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

  • (en) Hammer K. 1999. Species diversity of wild relatives of crop plants. Bot. Lithuan. Suppl. 2: 31–33
  • (en) Hammer K. and Heller J. 1997. Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. Schriften Genet. Resour. 8: 223–227.
  • (en) Hammer K., Heller J. and Engels J. 2001. Monographs on underutilized and neglected crops. Genet. Resour. Crop Evol. 48: 3–5.
  • (en) Hammer K., Laghetti G. and Perrino P. 1997. Proposal to make the island of Linosa/Italy as a centre for on-farm conservation of plant genetic resources. Genet. Resour. Crop Evol. 44: 127–134.
  • (en) Hanelt P. 2001a. Amaranthaceae. In: Hanelt P. and Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (eds), pp. 265–284.
  • (en) Hanelt P. 2001b. Alliaceae. In: Hanelt P. and Institute of Plant Genetics ad Crop Plant Research (eds), pp. 2250–2269.
  • (en) Hanelt P. and Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (eds) 2001. Mansfeld’s Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops. 6 vols. Springer, Berlin.
  • (en) Harlan J.R. 1970. Evolution of cultivated plants. In: Frankel O.H. and Bennett E. (eds.), Genetic Resources in Plants—Their Exploration and Evaluation. Oxford pp. 19–32.
  • (en) Harlan J.R. and De Wet J.M.J. 1971. Towards a rational classification of cultivated plants. Taxon 20: 509–517.

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. Définition de « culture » par le CNRTL
  2. Karl Hammer and Korous Khoshbakht, http://sites.google.com/site/kkhoshbakht/TowardesaRedListforropplant.pdf Towards a ‘red list’ for crop plant species], 2004, Genetic Resources and Crop Evolution (2005) 52: 249–265
  3. Imboden C. 1989. From the Directors desk: green lists instead of Red Books? World Birdwatch 9(2): 2.
  4. IUCN 1994. IUCN Red List Categories, IUCN species survival commission, Gland. International Union for Conservation of Nature and Natural Resources, Gland, 21pp.

Notes, sources et références[modifier | modifier le code]