Cuisery

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Cuisery
Cuisery, depuis le village voisin de Brienne, au coucher du Solei
Cuisery, depuis le village voisin de Brienne, au coucher du Solei
Blason de Cuisery
Blason
Administration
Pays Drapeau de la France France
Région Bourgogne
Département Saône-et-Loire
Arrondissement Louhans
Canton Cuiseaux
Intercommunalité Communauté de communes Saône, Seille, Sâne
Maire
Mandat
Jean-Marc Lehré
2014-2020
Code postal 71290
Code commune 71158
Démographie
Population
municipale
1 685 hab. (2012)
Densité 149 hab./km2
Géographie
Coordonnées 46° 33′ 34″ N 5° 00′ 07″ E / 46.5594444444, 5.0019444444446° 33′ 34″ Nord 5° 00′ 07″ Est / 46.5594444444, 5.00194444444
Altitude Min. 172 m – Max. 213 m
Superficie 11,29 km2
Localisation

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Cuisery
Liens
Site web www.cuisery.fr

Cuisery est une commune française, située dans le département de Saône-et-Loire en région Bourgogne. La présence proche de l'autoroute A6 et de nombreux autres voies de communications routières rendent la commune très accessible depuis l'ensemble du territoire français.

Cuisery se situe dans la petite région touristique dénommée la Bresse louhannaise correspondant adminsitrativement à l'arrondissement de Louhans, mais aussi aux limites méridionales des parlers d’oïl. Les patois de cette partie du val de Saône sont très influencés par les dialectes franco-provençaux. Le bourg de Cuisery fut jusqu'au XVIIe siècle un poste frontière entre le Duché de Bourgogne et le Duché de Savoie, puis, après le rattachement du duché de Charles le téméraire au Royaume, entre la France et le Duché de Savoie.

En 1999, le village de Cuisery, à l'initiative d'amoureux du livre, et avec le soutien de la municipalité, fut déclaré « village du livre » lançant, par la même occasion, une association promouvant cette action et en incitant des professionnels du livre à venir s'installer dans de nombreuses boutiques de la commune, souvent abandonnés par ses anciens petits commerçants[1]

Cuisery est la ville-siège de la Communauté de communes Saône, Seille, Sâne, créée le 1er janvier 2014. Ses habitants se dénomment les Cuiserotain(e)s.

Géographie[modifier | modifier le code]

Situation de Cuisery dans l'arrondissement de Louhans

Localisation et Description[modifier | modifier le code]

Le territoire communal de Cuisery se situe dans le sud du département de la Saône-et-Loire, dans l'arrondissement de Louhans. Ce territoire est également très proche des limites septentrionales du département de l'Ain et de région Rhône-Alpes, dont il n'est séparé que par le territoire de la commune de Ratenelle.

Cuisery (Mairie) est situé à environ 104 km de Dijon, 113 km de Lyon, 224 km de Grenoble, 403 km de Strasbourg, 424 km de Marseille, 599 km de Lille, 641 km de Bordeaux, 919 km de Brest et 372 km de Paris[2]. La commune est située à 36 km de sa préfecture, Mâcon et à 20 km de sa sous-préfecture, Louhans.

La cité appartient à la région historique et touristique de la Bresse louhannaise, qui est une région à forte identité rurale, possédant un patois dénommé le Bressan) qui est très marqué et encore pratiqué. Cette partie de la Bourgogne méridionale est située entre la Saône à l'ouest et les premiers rebords du plateau jurassien, dénommé Revermont à l'est.

Ce territoire se situe également à proximité des grands axes autoroutiers, entre l’A39 qui forme l'axe Dijon/Dole/Lyon et l’A6 qui correspond à l'axe Paris - Tournus - Lyon et entre les pôles urbains de Mâcon et de Lons-le-Saunier.

Le bourg central de Cuisery a gardé ses vieilles rues médiévales et il occupe un petit promontoire, configuration du relief assez rare sur ce secteur oriental du Val de Saône[3]. Cette colline domine la basse vallée de la Seille, rivière navigable depuis Louhans, jusqu'à La Truchère ou se situe son confluent avec la Saône. Cette situation en légère altitude du bourg central permet de découvrir, vers l'est, une vue imprenable sur la plaine de la Bresse jusqu'aux contreforts des monts du Jura. Le territoire communal s'étend sur de plus de 1120 hectares avec de nombreuses zones rurales encore riches en patrimoine forestier et faunistique.

Communes limitrophes[modifier | modifier le code]

Rose des vents L'Abergement-de-Cuisery Loisy Loisy Rose des vents
L'Abergement-de-Cuisery/Préty N Brienne
O    Cuisery    E
S
Préty Ratenelle La Genête

Géologie et relief[modifier | modifier le code]

Cuisery se situe dans la plaine La Bresse qui occupe la partie centrale de ce qui était un grand lac durant l'ère tertiaire et qui aujourd'hui, longe le val de Saône du nord au sud.

Il s'agit d'un vaste fossé d’effondrement, datant de l'Oligocène et formé par distension lors la formation de la chaîne des Alpes. Ce bassin qui fut un lac s'est rempli progressivement d'alluvions et de colluvions à la fin du Cénozoïque et durant le Quaternaire.

Article connexe : Géologie de la France.

Hydrographie[modifier | modifier le code]

Le cours de La Seille

Le principal cours d'eau de la commune est un affluent de la Saône, dénommée la Seille. La commune compte également deux étangs notables, celui de Ganay et celui du bois

La Seille
La Seille est une rivière française qui longe la limite orientale de la commune en la séparant principalement avec la commune de Brienne
La Seille, longue de 100 km est dans son cours inférieur, soumis lui aussi à des crues importantes, est navigable sur 39 kilomètres de Louhans à La Truchère, en passant par Cuisery. On peut notamment y voir des silures qui colonisent la rivière depuis les années soixante et qui atteignent parfois une taille impressionnante.
La canalisation de la Seille a été réalisée par Émiland Gauthey, ingénieur civil et architecte des États de Bourgogne à la fin du XVIIIe siècle. Quatre écluses de 30 m sur 6 ponctuent alors son cours. À la fin du XIXe siècle, la première, à la Truchère, est seule portée au gabarit Freycinet. La Seille ne connait plus aucune navigation marchande et est entièrement dévolue à la plaisance[4].
Les étangs
La commune abrite deux étangs enregistré sur le site du Système d'Information sur l'Eau Rhin-Meuse (SIERM). Il s'agit de l'étang de Ganay, propriété privée[5] d'une superficie de 4 hectares et de l'étang du bois [6]

Climat[modifier | modifier le code]

Voies de communications et transport[modifier | modifier le code]

Voies routières :
Le territoire communal est traversé d'est en ouest par la route départementale n°975 (D975) et du nord vers le sud par la route départementale n°933 (D933)
La route nationale 75, était la dénomination de la grande route qui traversait Cuisery à sa création en 1824. Cette route à toujours été dénommée, « route de Tournus » à l'ouest de la mairie et « route de Bourg-en-Bresse », à l'est de celle-ci.
Cette route menait de Chalon-sur-Saône à Grenoble et fut prolongée à plusieurs reprises après 1824 : jusqu'à Aspres-sur-Buëch de 1824 à 1842, puis à Serres jusqu'en 1950 et enfin jusqu'à Sisteron jusqu'en 2006 avant que cette route nationale soit déclassée dans son intégralité à la suite de la réforme de 2005, et sa gestion est confiée aux départements.
Toutefois, dans le département de Saône-et-Loire, cette route avait déjà été déclassée en 1972, en route départementale 975 (D975), lors d'une première réforme.
Article connexe : Route nationale 75 (France).
La route nationale française 433 était une route nationale française reliant Saint-Germain-du-Plain, près de Chalon-sur-Saône à Lyon en suivant la vallée de la Saône. Cette route à toujours été dénommée, « route de Simandre » au nord de son carrefour avec la RD975, et « route de Pont de Vaux », au sud de celle-ci.
À la suite de la réforme de 1972, la RN 433 a été déclassée en route départementale 933 dans le département de la Saône-et-Loire.
Article connexe : Route nationale 433.
Voies ferroviaires
La gare de Tournus est la gare ferroviaire française la plus proche du Village de Cusery. Cette gare est desservie par la ligne de Paris-Lyon à Marseille-Saint-Charles et elle est située sur le territoire de la commune de Tournus, ville distante de 8 km.
Transport Public
Transport aérien
ULM Pendulaire
L'aérodrome de Tournus-Cuisery est situé à cheval sur les deux communes de Cuisery et de L'Abergement-de-Cuisery, au bord de la route départementale 975, dite route de Tournus, en direction de la Saône depuis le centre du Bourg[7]. Ce petit aérodrome accueille notamment un aéro-club.
  • Aéro club du Val de Saône
Ce modeste club se présente comme la seule école professionnelle ULM de Classe 2 dit « pendulaire » en Saône et Loire [8]. Celui-ci offre également la possibilité d'effectuer des Baptêmes de l'air en ULM au-dessus du Val de Saône, ainsi qu'à des opérations professionnelles tarifées de photographie aérienne effectuées par une entreprise spécialisée dans ce type de service[9].

Urbanisme[modifier | modifier le code]

Plan de la commune de Cuisery

Morphologie urbaine[modifier | modifier le code]

Il y avait en 2007, 863 logements recensés sur le territoire de Cuisery dont 697 résidences principales, 75 résidences secondaires et 90 logements vacants [10].

Plan local d'urbanisme
Suite à une enquête publique, le conseil municipal ayant délibéré et donner son approbation à l'unanimité, le 28 mars 2011, un nouveau plan local d'urbanisme a été définitivement mis en place le 1er août 2014. Il s'agissait, alors, pour la municipalité d’avancer sur un projet d’aménagement et de développement durable de la Commune rendu obligatoire par la Loi et de définir à long terme les besoins en matière de développement économique, d’aménagement de l’espace, d’environnement, ainsi que de repenser l’organisation générale des zones d'habitations en tenant compte des réseaux et des implantations des entreprises[11].
Le territoire municipal a ainsi été découpé en 16 zones distinctes[12], dont un secteur urbain ancien correspondant au bourg historique et d'autres secteurs, eux aussi urbains et comprenant les faubourgs, la zone pavillonnaire, les hameaux, un secteur réservé aux aménagements et utilisation du sol liés à des équipements collectifs ou à l'aire d'accueil des gens du voyage, un secteur réservé aux aménagements et utilisation du sol liés au camping et au caravaning, un secteur réservé aux aménagements et utilisation du sol liés à des équipements collectifs médico ou médico-sociaux, une zone d'activités à vocation industrielle, artisanale et commerciale, un secteur pour hôtellerie et restauration, un secteur ou seuls, les aires de stationnements pour véhicules seront autorisés, des zones de développement à vocation d'habitat à court terme, des zones de développement à vocation d'habitat à long terme, une zone agricole protégée, une zone naturelle, un secteur dans lequel sont admis les aménagements l'extension mesurée des constructions existantes et la construction d'annexe, une zone naturelle destinée à accueillir des équipements touristiques, des emplacements réservés et des espaces paysagés et boisés.

Hameaux de la commune[modifier | modifier le code]

Les Hameaux et les lieux-dits qui sont situés au nord du bourg :
  • La Chaux
  • La Fontenelle
  • La Pommeraye
  • La Mare Balay
  • L'Echanay
  • Champ Boursier
  • Croix Bouilloud
  • Le Colombier
Les Hameaux et les lieux-dits qui sont situés au sud du bourg :
  • Montrevost
  • Fontaine Couverte
  • Quart Guinet

Toponymie[modifier | modifier le code]

La première mention du nom de Cuisery remonte à l'année 1119, et celle-ci nous indique une appellation de l'Église sous le nom de «  Ecclesia de Cuisiriaco » qui est une dénomination latine correspondant au patronyme Casurius, qui selon le toponymiste Ernest Nègre[13] devait correspondre au maître des lieux à l'époque gallo-romaine, sous entendant que le secteur devait être occupé par une Villa romaine.

En 1236, la paroisse est dénommée Castellania de Cusyriaco, puis Ecclesia de Cusereyo en 1362. Les dénominations suivantes furent Cuiserey en 1442, Cuzery en 1551, puis, enfin, Cuissery, alias Cuisery en 1666 [14].

Histoire[modifier | modifier le code]

Préhistoire[modifier | modifier le code]

Durant l'ère tertiaire, la Bresse occupait la partie centrale de ce qui était un immense lac qui s'étendait du sud des Vosges au nord du Massif du Vercors. celui-c se déversait vers la mer Méditerranée au sud de ce qui est aujourd’hui la ville de Valence, près du confluent de la Drôme avec le Rhône. Le verrou glaciaire formé par les monts du Vivarais et du Tricastin jouait le rôle de plan d’eau régulant le niveau de ce lac. Vers le milieu de l'ère tertiaire, à l’oligocène et au miocène, de vastes mouvements géologiques provoquèrent l’écoulement des eaux vers le sud et l’assèchement progressif de ce lac bressan. Le sol humide et marécageux fut propice à un boisement important, les résidus alluvionnaires importants charriés par les cours d’eau nombreux ayant considérablement enrichi un environnement plutôt pauvre et imperméable. C’est probablement ainsi que se constitua ce que, bien plus tard, les Romains appelèrent « Saltus Brixiensis » ou « Brixia » de ce qu'on peut nommer l'ancienne forêt bressane. C'est durant cette période forestière que les premiers hommes firent leur apparition.

Article connexe : Histoire de la Bresse.

Antiquité[modifier | modifier le code]

La Bresse louhanaise à laquelle appartient le territoire de Cuisery se situait aux limites des territoires de plusieurs peuples gaulois, le principal peuple de cette région de la Gaule étant les éduens qui occupait le territoire actuel de la Bourgogne. Les ambarres, un autre peuple client de la confédération éduenne se situait, quant à lui sur le territoire actuel de l'Ain. Les séquanes, un peuple opposé au éduens, s'établissait dans le territoire de la Franche-Comté et du nord de la Bresse actuels.

Articles connexes : Gaulois (peuples) et Éduens.

Moyen-Âge[modifier | modifier le code]

Amédée V de Savoie, reçoit par dot la Bresse.

Dès le XIe siècle, les sires de Bagé, puissants seigneurs de la région furent les châtelains de Cuisery. En 1272 suite à un mariage d'une demoiselle de Bagé avec Amédée V de Savoie, la ville devient savoisienne, mais en 1289, elle redevient la propriété du Duc de Bourgogne, suite à un échange de terres[15].

Par acte daté de juin 1362 à Royallieu près de Compiègne, le roi Jean se reconnait redevable de 35 000 florins envers l'avide Arnaud de Cervole dit l'Archiprêtre qui en réclamait 100 000 et lui donna en gage son château de Cuisery[16]

La ville devient française en 1477, suite au rattachement du Duché de Bourgogne à la Couronne de France. La cité reste une ville frontière pendant deux siècles. Le rattachement de la Bresse et du Bugey à la France en 1601 modifie ce statut et la petite ville deviendra une localité prospère de la Bresse louhannaise.

Du XVIe siècle au XIXe siècle[modifier | modifier le code]

Le XXe siècle et le XXIe siècle[modifier | modifier le code]

En 1997, les commerces baissaient leur rideau. Les écoles désemplissaient. La poste menaçait de fermer. Afin de sauver sa cité, le notaire Paul Perrault, également conseiller général, décida de créer le centre Éden, consacré à la biodiversité. Il voyait le paradis en grand, avec un musée sur la faune et la flore bourguignonne et un planétarium. Problème : pour y aller, il fallait passer par la grande rue, réduite à un alignement de boutiques vides et délabrées. L'homme, amoureux de littérature, subventionna la rénovation des échoppes, à condition que s'y installent des métiers du livre. « Le livre à venir » emménagea dans la supérette, « Regards », dans le magasin de meubles, et l'espace Gutenberg à la place de l'épicerie. En 2012, Cuisery compte 17 librairies spécialisées. À chacun son domaine. La spéléologie pour Jacques Bouvard (« La Découverte »), la science-fiction pour l'ex-postier isérois Pierre Charlin (« Populire »), la spiritualité (« L'Athanor ») pour Sébastien Berteloot, ex-professeur d'arts martiaux à Valenciennes[17]..

Héraldique[modifier | modifier le code]

Blason Blasonnement :
« D'argent à quatre barres d'azur. »

Politique et administration[modifier | modifier le code]

Tendances politiques et résultats[modifier | modifier le code]

Liste des maires[modifier | modifier le code]

Liste des maires successifs[18]
Période Identité Étiquette Qualité
mars 1965 juin 1995 Yves Uny PS  
juin 1995 juin 2007 Michel Faivre    
juin 2007 mars 2008 Pierre Ferrier   Entrepreneur en maçonnerie
mars 2008 en cours Jean-Marc Lehré   retraité de l'enseigenement[19]
Les données manquantes sont à compléter.

Population et Société[modifier | modifier le code]

Démographie[modifier | modifier le code]

En 2012, la commune comptait 1 685 habitants. L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir du XXIe siècle, les recensements réels des communes de moins de 10 000 habitants ont lieu tous les cinq ans, contrairement aux autres communes qui ont une enquête par sondage chaque année[Note 1],[Note 2].

           Évolution de la population  [modifier]
1793 1800 1806 1821 1831 1836 1841 1846 1851
1 418 1 301 1 294 1 625 1 704 1 658 1 758 1 695 1 745
1856 1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896
1 704 1 600 1 586 1 591 1 666 1 734 1 767 1 670 1 563
1901 1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954
1 535 1 598 1 621 1 509 1 554 1 531 1 556 1 441 1 365
1962 1968 1975 1982 1990 1999 2005 2006 2010
1 329 1 378 1 501 1 617 1 505 1 612 1 604 1 616 1 653
2012 - - - - - - - -
1 685 - - - - - - - -
De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
(Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[20] puis Insee à partir de 2004[21].)
Histogramme de l'évolution démographique


Enseignement[modifier | modifier le code]

Equipement sanitaire[modifier | modifier le code]

Médias[modifier | modifier le code]

Presse locale
Journaux locaux (quotidiens)

Cultes[modifier | modifier le code]

Culte Catholique

L'église de Cuisery dépend de la paroisse « Saint-Jean-Baptiste-en-Bresse » qui regroupe 14 églises situées dans les arrondissements de Louhans et de Chalon-sur-Saône. Cette paroisse dépend au niveau diocésain de l'Évêché d'Autun[23].

Économie[modifier | modifier le code]

L'emploi[modifier | modifier le code]

Les différents secteurs économiques[modifier | modifier le code]

Patrimoine et Culture locale[modifier | modifier le code]

Lieux et monuments[modifier | modifier le code]

  • L'Église Notre-Dame de Cuisery
Bâtie en 1504, cette église avec ses douze chapelle et son porche de type Renaissance, possède notamment un vitrail qui représente le cardinal Jean-Baptiste-François Pitra, un triptyque d'époque flamande du XVIe siècle[24].
  • La Chapelle Saint-Pierre datant du XIe siècle
Article détaillé : Tourisme en Saône-et-Loire.

Patrimoine culturel[modifier | modifier le code]

Patrimoine gastronomique[modifier | modifier le code]

Patrimoine et tradition orale[modifier | modifier le code]

Personnalités liées à la commune[modifier | modifier le code]

Le baron Jean Tupinier.

Jumelages[modifier | modifier le code]

Cuisery est jumelée avec Drapeau de l'Allemagne Wachenheim (Allemagne) (voir (de) Wachenheim).

Notes et références[modifier | modifier le code]

Notes[modifier | modifier le code]

  1. Au début du XXIe siècle, les modalités de recensement ont été modifiées par la loi no 2002-276 du 27 février 2002, dite « loi de démocratie de proximité » relative à la démocratie de proximité et notamment le titre V « des opérations de recensement », afin de permettre, après une période transitoire courant de 2004 à 2008, la publication annuelle de la population légale des différentes circonscriptions administratives françaises. Pour les communes dont la population est supérieure à 10 000 habitants, une enquête par sondage est effectuée chaque année, la totalité du territoire de ces communes est prise en compte au terme de la même période de cinq ans. La première population légale postérieure à celle de 1999 et s’inscrivant dans ce nouveau dispositif est entrée en vigueur au 1er janvier 2009 et correspond au recensement de l’année 2006.
  2. Dans le tableau des recensements et le graphique, par convention dans Wikipédia, le principe a été retenu, pour les populations légales postérieures à 1999 de n’afficher dans le tableau des recensements et le graphique que les populations correspondant à l'année 2006, première population légale publiée calculée conformément aux concepts définis dans le décret no 2003-485 du 5 juin 2003, et les années correspondant à une enquête exhaustive de recensement pour les communes de moins de 10 000 habitants, et aux années 2006, 2011, 2016, etc. pour les communes de plus de 10 000 habitants, ainsi que la dernière population légale publiée par l’Insee pour l'ensemble des communes.

Références[modifier | modifier le code]

  1. Site de Cuisery Village du livre
  2. Site de annuaire-mairie.fr, page sur Cuisery.
  3. Site de l'office de Tourisme "Saône et Seille", page sur Cuisery
  4. Site de projetbabel sur la Seille
  5. [Site du Jounal de Saône et Loire, page sur la vente de l'étang de Ganay]
  6. Site du SIERM sur l'eau à Cuisery
  7. Site aérodromes.fr, carte de localisation de l'aérodrome de Cuisery
  8. Site d'altimage-ulm.com, page de présentation
  9. Site d'altimage-ulm.com, page sur la photographie aérienne
  10. Site de cartesfrance.fr, page sur Cuisery
  11. Site officiel de la commune, page sur le PLU
  12. Site officiel de la commune, page du plan de zonage
  13. (en) Ernest Nègre, Toponymie générale de la France, Librairie Droz,‎ 1. januar 1990 (ISBN 978-2-600-02883-7, lire en ligne) Seite 554
  14. Site du Dictionnaire topographique de la France, page de la Saône-et-Loire
  15. Cuisery et son passé (page 2)
  16. chroniques de Froissart volume 6
  17. GEO no 403 de septembre 2012 p. 133
  18. Cuisery Site de la commune
  19. Site mon-maire sur le maire de Cuisery
  20. Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
  21. Fiches Insee - Populations légales de la commune pour les années 2005, 2006, 2010, 2012.
  22. Site du Journal de Saône-et-Loire, page de l'édition de La Bresse
  23. Site la Paroisse Saint-Jean-Baptiste-en-Bresse, page sur l'église de Cuisery
  24. Site de l'office de Tourisme de Saône et Seille, page sur Cuisery


Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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