Affogato

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L'affogato.

Un affogato (en Italien "noyé") est un dessert ou une boisson italien au café.

Il est habituellement préparé en versant un expresso sur une boule de crème glacée vanille. De l'Amaretto ou d'autres liqueurs sont parfois ajoutées[1],[2],[3].

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Phil Vettel, « Unfussy Fortunato; Wicker Park eatery is simply impressive », Chicago Tribune,‎ , p. 25
  2. Joe Gray, « Gelato + espresso = affogato », Chicago Tribune,‎ , p. 7
  3. Sarah Leech-Black, « An affogato to remember », Boston Globe,‎ (lire en ligne)