Mocaccino

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Deux verres de mocaccino.

Le mocaccino (ou moccaccino) est une boisson chaude typiquement italienne composée de cappuccino, de crème et de chocolat, le tout mélangé avec de la poudre de cacao.

Au bar, il est servi habituellement dans un verre transparent, de façon à ce que l'on puisse voir les différentes couches de café, de chocolat et la mousse de lait (du lait battu). À certains endroits, au lieu du chocolat, il est d'usage de mettre une liqueur de chocolat légèrement alcoolisée.

À la différence du simple cappuccino au chocolat, le mocaccino est fait avec beaucoup de crème de lait, à laquelle on ajoute du cacao.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :