Périgord

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Le Périgord traversé par la Dordogne

Le Périgord (Peiregòrd ou Perigòrd en occitan) est le nom du comté qui recouvrait, à peu de chose près, l'actuel département français de la Dordogne.

Sommaire

[modifier] Présentation

Le département initial[réf. nécessaire] fut légèrement remanié et il empiète sur quelques terres de l'Angoumois, du Quercy et du Limousin[réf. nécessaire]. Son nom vient du peuple gaulois des Petrocorii mais son histoire remonte à la nuit des temps. Les anciennes limites étaient à peu près les mêmes. Ses habitants sont appelés les Périgordins, les Périgourdins étant les habitants de la ville de Périgueux.

[modifier] Composition

Les 4 Périgord

Le Périgord quadricéphale s'inscrit dans le département de la Dordogne. Il se compose :

  • Au centre et nord-ouest, du Périgord blanc (autour de Ribérac et Périgueux), ce nom vient du sol calcaire de cette région. Les grands champs de céréales lui ont donné le surnom de grenier du Périgord.
  • Au sud-est, du Périgord noir (autour de Sarlat-la-Canéda), historiquement la plus ancienne appellation des quatre, ce nom vient des forêts de chênes dits verts mais en réalité très sombres.
  • Au sud-ouest, du Périgord pourpre (autour de Bergerac), cette appellation est la plus récente (1970) et due à l'expansion du tourisme, le pourpre rappelle la couleur du vin. Autrefois le Bergeracois faisait partie du Périgord blanc.

[modifier] Sites exceptionnels

Cheval représenté dans la grotte de Lascaux
En Périgord « vert »
Le château de Puyguilhem à Villars[1]
La grotte de Villars
La ville de Brantôme, la « Venise du Périgord »
En Périgord « blanc » 
La Cathédrale Saint-Front de Périgueux
La vieille ville de Périgueux
En Périgord « noir »
La grotte de Lascaux (patrimoine mondial)
Les Jardins du Manoir d'Eyrignac (jardin Remarquable)
Les gisements préhistoriques Cro Magnon aux Eyzies-de-Tayac
Les vestiges d'habitations troglodytiques au Moustier
La cité médiévale de Sarlat-la-Canéda
En Périgord « pourpre »
La vieille ville de Bergerac
La villa romaine de Montcaret

[modifier] Littérature

Jacquou le Croquant, d'Eugène Le Roy, raconte l'histoire de la révolte des Croquants, et la destruction du château de l'Herm

[modifier] Gastronomie

Le Périgord est célèbre pour sa gastronomie, comprenant:

  • la truffe noire ;
  • le foie gras ;
  • le papitou ;
  • les confits ;
  • la sauce Périgueux.

[modifier] Personnalités célèbres

[modifier] Notes et références

  1. ↑ Villarstourisme

[modifier] Voir aussi

[modifier] Liens externes

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