Williamine
Williamine Eau-de-vie de poire du Valais AOP | |
Pays d’origine | Suisse ( Canton du Valais) |
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Type | eau-de-vie |
Principaux ingrédients | poire Williams |
Degré d'alcool | minimum 40% |
Couleur | transparente |
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La Williamine est une eau-de-vie à base de poire Williams, fabriquée en Suisse dans le canton du Valais.
Description
Bien qu'utilisée fréquemment comme nom commun, Williamine est une marque déposée qui appartient à la Distillerie Louis Morand & Cie SA à Martigny[1]. Son propriétaire a d'ailleurs obtenu le retrait du mot du Petit Larousse illustré ; depuis 2001, la marque a cependant été réintégrée au dictionnaire, de même qu'elle a été réintégrée dans la septième édition de l'Officiel du Scrabble (2015).
La Williamine a été inventé par André Morand fils de Louis Morand à la fin des années 40, l'AOP est obtenue en 2001[2].
Notes
- Site officiel de l'entreprise
- Carine Conaz Bays, « La distillerie Valaisanne plus que centenaire qui invente la Williamine », Journal Passé Simple,