Brandy (alcool)

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Aller à : navigation, rechercher
Cet article est une ébauche concernant une boisson.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Page d'aide sur l'homonymie Pour les articles homonymes, voir Brandy.
Manière correcte de tenir un ballon de brandy.

Brandy est un terme de langue anglaise désignant une eau-de-vie. Il vient du néerlandais brandewijn signifiant « vin brûlé ». Seul, ce terme s'applique plutôt à une eau-de-vie de raisin (cognac, armagnac, rakia, Vecchia Romagna, etc.). Associé à un nom de fruit il désigne un spiritueux provenant de ce fruit, par exemple apricot brandy, cherry brandy.


v · d · m
Boissons alcoolisées
Boissons fermentées Céréales : Bière • Bière de mil • Chicha • Huangjiu • Kvas • Makgeolli • Saké — Fruits : Bière de banane • Chèvre • Cidre • Poiré • Vin • Vin de grenade • Vin de groseille • Vin de palme — Miel : Chouchen • Hydromel — Agave : Pulque — lait : Kumiz
Boissons distillées Céréales : Awamori • Baijiu • Shōchū • Whisky • Fruits : Abricotine • Armagnac • Boukha • Brandy • Calvados • Cognac • Kirsch • Lambig • Marasquin • Midori • Pálinka • Pisco • Rakia • Schnaps • Singani — Sucre de canne/mélasse : Aguardiente • Cachaça • Grogue • Rhum — Agave : Mezcal • Tequila — Marc de raisin : Grappa • Marc • Tsípouro — Sans précision : Arrack • Brännvin • Härdöpfeler • Vodka
Boissons distillées aromatisées Anis : Absinthe • Arak • Mastika • Ouzo • Pastis • Pontarlier • Rakı • Sambuca — Carvi : Aquavit • Brennivín — Baie de genévrier : Genièvre • Gin • Peket — Orange : Curaçao • Triple sec — Prune : Umeshu — Mélange de plantes : Bénédictine
Autres boissons Liqueur • Cocktail • Mistelle • Prémix
Ce document provient de « http://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Brandy_(alcool)&oldid=101616397 ».