Abricotine

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Abricotine
Image illustrative de l’article Abricotine
Abricotine

Pays d’origine Valais, Suisse
Type eau-de-vie AOP
Principaux ingrédients abricot Luizet (au moins 90%)
Degré d'alcool minimum 40 %
Couleur transparent

L'abricotine est le terme générique qui désigne une eau-de-vie d'abricots du Valais (Suisse). Ce terme est utilisé en Suisse, par extension, pour désigner tout type d'alcool à base d'abricot.

Description[modifier | modifier le code]

Une appellation d'origine protégée (AOP) a été enregistrée au Registre officiel suisse des appellations d'origine et des IGP, selon la décision du de l'Office fédéral de l'agriculture, modifiée par la décision du [1]. Cette AOP peut s'appeler Abricotine ou Eau-de-vie d’abricot du Valais.

Références[modifier | modifier le code]

  1. Office fédéral de l'agriculture OFAG, « Appellations d'origine et indications géographiques », sur www.blw.admin.ch (consulté le 12 mai 2019)

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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