Le territoire municipal de Saint-Hilaire-de-Voust s’étend sur 1 884 hectares. L’altitude moyenne de la commune est de 106 mètres, avec des niveaux fluctuant entre 67 et 142 mètres[1],[2].
L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. À partir de 2006, les populations légales des communes sont publiées annuellement par l'Insee. Le recensement repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[5]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2007[6].
En 2016, la commune comptait 613 habitants[Note 2], en diminution de 6,27 % par rapport à 2011 (Vendée : +4,51 %, France hors Mayotte : +2,44 %).
En 2008, Saint-Hilaire-de-Voust comptait 633 habitants (soit une stagnation de 1 % par rapport à 1999). La commune occupait le 13 801e rang au niveau national, alors qu'elle était au 12 669e en 1999, et le 225e au niveau départemental sur 282 communes.
La population de la commune est relativement âgée. Le taux de personnes d'un âge supérieur à 60 ans (29,3 %) est en effet supérieur au taux national (21,6 %) et au taux départemental (25,1 %).
Contrairement aux répartitions nationale et départementale, la population masculine de la commune est supérieure à la population féminine (51 % contre 48,4 % au niveau national et 49 % au niveau départemental).
La répartition de la population de la commune par tranches d'âge est, en 2007, la suivante :
51 % d’hommes (0 à 14 ans = 15,4 %, 15 à 29 ans = 17 %, 30 à 44 ans = 16,7 %, 45 à 59 ans = 22,2 %, plus de 60 ans = 28,7 %) ;
49 % de femmes (0 à 14 ans = 15,8 %, 15 à 29 ans = 15,1 %, 30 à 44 ans = 15,1 %, 45 à 59 ans = 24,1 %, plus de 60 ans = 29,9 %).
Réplique de la grotte de Massabielle, à la sortie du village sur la route de Fontenay-le-Comte. L'édification d'un site marial fut décidée par Marie-Paule Jarry, qui employait Juliette Orion à son service, en 1936-1937. L'aménagement du site fut effectué à ses frais. Le , la grotte est solennellement bénie avec la pose de la statue de la Vierge Marie. Une procession est organisée tous les ans au 15 août, pendant une quarantaine d'années. Pour le 150e anniversaire des apparitions en 2008, le site est rénové cette année-là avec la pose d'un parvis en galets ramenés de Lourdes et le remplacement des statues[10].
↑Population municipale légale en vigueur au 1er janvier 2019, millésimée 2016, définie dans les limites territoriales en vigueur au 1er janvier 2018, date de référence statistique : 1er janvier 2016.
Note : La commune absorbante et l’année de fusion sont indiquées entre parenthèses à la suite du nom de l’ancienne commune ; lorsqu’une commune issue d’un regroupement est composée en italique, cela signifie qu’une nouvelle entité est créée.
Note : La commune amputée et l’année de création sont indiquées entre parenthèses à la suite du nom de la commune créée ; lorsqu’une commune est composée en italique, cela signifie qu’une entité issue d’une fusion est supprimée.
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