Culture du Maroc
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Son emplacement géographique fait du Maroc un pays multiculturel, vu la diversité de sa population arabe, africaine et berbère. Cette mosaïque d'ethnies confère au Maroc une place importante dans le domaine culturel.
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[modifier] Chants et danses
Les Chiouks (maîtres) qui sont les dépositaires de la tradition, animent les festivités dans les villages (mariages, baptêmes et autres fêtes.). Ils se font accompagner d'instrument de musique comme le bendir. Ils chantent des poèmes antiques, des textes religieux et le vécu quotidien sur des airs joyeux ou mélancoliques de la flûte.
La danse la plus populaire de la région est Laâlaoui. C'est une danse riche en percussion, rythmes et expressions. Elle est exécutée par plusieurs danseurs guidés par un meneur. Ils se tiennent coude à coude, comme soudés les uns aux autres en scandant le rythme de leurs corps. Cela exprime l'unité indissoluble qui devait, autrefois, lier les guerriers entre eux face à l'ennemi.
Cette région possède plusieurs groupes de fantasia appelés Goums, auxquels s'ajoutent les groupes de Bardias uniques en leur genre au Maroc. Les Bardias - Guerriers à pieds, armés de fusils - exécutent des mouvements de va et vient et finissent en un cercle au milieu duquel ils font tonner leur Baroud (poudre).
Le Gharnati (genre de musique Andalouse) distingue cette région du Maroc. Un festival est organisé chaque année au Musée Lalla Meryem à la ville d'Oujda.
[modifier] Quelques spécialités culinaires de la région
- Le méchoui : agneau entier rôti sur les braises de charbon, non flamboyants. Il est arrosé durant la cuisson de beurre et d'eau salée. On le sert chaud et en entier, souvent saupoudré de cumin. Le méchoui de la ville d'Oujda se caractérise par la qualité de son goût. Cette région est réputée pour avoir les meilleures viandes du Maroc. De plus ce plat est consacré aux grandes cérémonies (mariages, baptêmes, fiançailles...)
- La bakbouka : boulettes de riz mélangées à des tronçons de viscères et enveloppées dans de petites pochettes elles-mêmes à base de viscères.
- Le kaake : c'est un gâteau populaire. Il présente l'avantage d'être à la portée de toutes les bourses et de se conserver pendant plusieurs semaines.
- Le tâam au S'men (un type de Couscous) : réputé pour son très bon goût. Il est souvent consommé avec des dattes et du "lben" (lait fermenté délicieux).
- La k'lila : fromage dur provenant du petit lait de chèvre ou de chamelle. Il se mange avec des dattes chez les habitants de Figuig principalement.
- le khliaa : le khliaa (ou "keddid") est un type de viande mariné dans du beurre et de l'huile. Il a la particularité d'être très salé mais reste quand même assez agréable au goût.
[modifier] Artisanat
La région est très réputée par ses tapis de campagne, ses paniers et ses différents autres objets de grande utilité. Le tissage de tapis modernes et la broderie sont très prospères surtout dans les complexes artisanaux. D'autres objets de grande utilité sont fabriqués par les artisans de la région, tels que les tajines, les jarres, etc.
[modifier] Les festivals du Maroc
| Date | Fête et festivals | Lieu |
|---|---|---|
| Février | Fête des amandiers | Tafraout |
| 1er week-end de mai | Festival de musique classique | Fès |
| Deuxième week-end de mai | Fête des roses | El kelaa des m'gouna |
| Mai | Fête des cires | Salé |
| Mai | Fête du miel | Imouzzer des Ida-Outanane (région d'Agadir) |
| Juin | Les symphonies du désert | Ouarzazate |
| Juin | Fête de la Musique | Partout au Maroc |
| Juin | Fête des cerises | Séfrou (région de Fès) |
| Juin | Fête des Figues | Bouhouda (près de Taounat) |
| Juin | Festival des arts populaires | Marrakech |
| Juin | Festival des musiques sacrées | Fès |
| le jour de l'Achoura | Sidi Mohammed Ben Nacer | Tamegroute (près de Zagora) |
| Juin | festivals des Gnaoua | Essaouira |
| Juillet | Festivals des chameaux | Guelmim |
| Juillet | Fête du miel | Imozzer à 60 km d'Agadir |
| Juillet | Festival des arts populaires de Marrakech | Marrakech |
| juillet | Festival de Casablanca | Casablanca |
| Août | Festival culturel d'Asilah | Asilah |
| Août | Moussem Moulay Abdellah | El Jadida |
| Août | Moussem Moulay Idriss | Zerhoun (région de Meknès) |
| Août | Festival des Fiançailles d'Imilchil | Haut Atlas oriental |
| Septembre | Festival du cheval | Tissa (région de Fès) |
| Septembre | Festival de la Fantasia | Meknès |
| Octobre | Festival des dattes d'Erfoud | Erfoud |
| Octobre | Fête des dattes | Erfoud |
| Octobre | Festival international du film de Marrakech | Marrakech |
| Décembre | Festival Timitar d'Agadir | Agadir |
| Décembre | Fête des clémentines | Berkane (près d'Oujda) |
Le Maroc est un pays de tradition séculaire où l'ouverture sur le monde de par sa position géographique au carrefour des continents n'est pas un phénomène nouveau mais remonte aux temps les plus anciens. Cependant l'Islam qui marque profondément la personnalité marocaine a façonné la culture intimement liée à la religion qui imprègnent les règles de conduite, d'échange et d'éthique fondé sur un sens de réserve et de pudueur authentique. Et bien que la modernité entendu comme adoption du modèle de vie occidentale semble gagner du terrain au risque d'intimider et de provoquer les fondamentaux culturels séculaires, il n'en demeure pas moins que cette ouverture ne doit pas s'entendre comme un abandon complet de l'exception culturelle marocaine, mais plus comme une sorte de recherche existentielle qui ne tarde pas en désespoir de cause de retourner vers les racines, ce qui a de vrai et de prfond dans chaque marocain quel que soit son degré de modernisation; car après tout une ouverture ne se fait jamais au détriment de l'identité sans risquer la perdition des repères et de l'exception si chère au phénomène de la diversité et si détestable pour les apôtres du mimétisme et de la standardisation par le bas des cultures. Un étranger qui vient travailler ou investir au Maroc doit comprendre la psychologie des marocains et ne pas se méprendre sur les apparences, et doit se rappeller qu'il est dans un pays que faute de l'aimer doit impérativement le respecter, et ne pas le considérer comme vulgaire Far West ou un Nomans land où il viendrait avec la prétentieuse condescendance de mépriser la culture, les us et les coutumes du Maroc et se comporter en pays conquis. La tolérance qui caractérise les marocains ne doit pas signifier la permission d'insulter leur culture, violer leur exception ou exploiter leur talents. Comme il est utile de la rappeler le Maroc est un grand pays de par son histoire et sa mémoire où l'on peut apprendre beaucoup pour peut qu'on a le sens de l'écoute, du respect et du devoir.
