Pastilla
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La pastilla (ou bastilla) est une spécialité d'origine marocaine devenue avec le temps un célébre plat national marocain c'est l'emblème du maroc.
C'est une sorte de feuilleté (feuilles de brik), à base d'oignon, de pigeons (ou de poulet, de pintade ou de fruits de mer), de persil, de coriandre, d'œuf dur et d'amandes, mélange de sucré et de salé parfumé à la cannelle.
C'est un plat de fête que l'on sert en début de repas.
